5 Resep Salad Sayur untuk Diet atau Teman Sarapan

Bahan:

• 1 buah brokoli, potong-potong
• 1 genggam pasta fusilli (bisa diganti makaroni atau lainnya)
• 7 buah tomat cherry, potong-potong
• 4 sdm minyak zaitun
• 1/2 sdt garam

Cara Membuat

1. Rendam brokoli dengan air garam agar bersih. Rebus sebentar hingga empuk dan warna hijaunya terang. Tiriskan.
2. Rebus pasta hingga empuk, tiriskan.
3. Campurkan minyak zaitun dan garam di dalam mangkuk. Masukkan brokoli, selada dan pasta. Aduk rata.
4. Tabur atasnya dengan tomat cherry.

Bahan:

• 1 buah jagung, pipil
• 1 buah wortel kecil, potong dadu
• 8 batang buncis, siangi ujungnya dan potong-potong
• 100 gr dada ayam fillet (tanpa kulit)
• 1 sdm mayonaise pedas
• 1 sdm minyak zaitun

Cara Membuat

1. Rebus jagung, wortel dan buncis hingga agak layu. Jangan terlalu lama memasaknya agar nutrisinya tidak hilang. Cukup hingga warnanya lebih pekat. Angkat dan tiriskan.
2. Potong dadu ayam, rebus hingga matang. Tiriskan.
3. Campurkan mayonaise dengan minyak zaitun.
4. Tata sayuran dan dada ayam di piring, tuang dengan mayonaise.

Bahan-Bahan

• 1/4 buah kol, dicincang kasar
• 1 buah wortel, dicincang kasar
• 4 sdm mayonnaise
• 1/4 gelas susu cair
• 2 sdm air perasan jeruk nipis
• 1 sdm gula pasir
• 1/4 sdt lada bubuk

Cara Membuat

1. Aduk semua bahan jadi satu.

2. Simpan dalam kulkas selama lebih dari empat jam. Coleslaw siap dinikmati.

Selamat mencoba!

Bahan-Bahan

• 150 gram selada air
• 1 buah mentimun, iris-iris
• 2 buah tomat
• 1 buah wortel, potong-potong
• 1 buah apel hijau, potong-potong
• 1/2 butir bawang bombay merah
• 2 buah cabai merah keriting
• 1 siung bawang putih
• 2 butir bawang merah
• 1/2 sdt lada hitam bubuk
• 1 sdt minyak zaitun
• 1/2 sdt garam
• 1 sdm air lemon

Cara Membuat

1. Siapkan semua bahan sayur yang sudah dicuci bersih dan dipotong-potong.

2. Kukus 1 buah tomat, bawang putih, bawang merah, dan cabai hingga lunak. Angkat.

3. Haluskan bumbu yang dikukus dengan lada.

4. Campur bumbu halus dengan minyak zaitun, garam, dan air lemon. Aduk rata hingga sedikit berbusa.

5. Tata sayur mayur dan buah di piring. Siram dengan bumbu.

6. Diamkan di dalam kulkas selama 20 menit. Salad sayur siap dinikmati.

Selamat mencoba!

#WomenforWomen