Menu Hari Ini: Tumis Jagung Muda, Sup Kacang Merah dan Spicy Chicken Wings

memasak — ilustrasi/copyrightshutterstock/lightwavemedia

Fimela.com, Jakarta Ingin membuat menu makan apa hari ini, Sahabat Fimela? Jika masih bingung, rekomendasi menu berikut bisa dicoba untuk membuat hidangan keluarga di rumah. Karena rekomendasi menu hari ini ada Tumis Jagung Muda, Sup Kacang Merah dan Spicy Chicken Wings. Yuk, simak selengkapnya di bawah ini.

TERKAIT: Cara Membuat Lumpia Rebung yang Enak dan Tidak Bau Pesing

TERKAIT: Resep Makanan Spesial yang Terinspirasi dari Film Home Alone dan Giggle All The Way

TERKAIT: Panduan Praktis Membuat Ayam Tulang Lunak, Dijamin Anti Hancur

Bahan:

5 buah jagung muda/putren
5 buah buncis
2 buah wortel
5 butir bakso

Bumbu iris:

4 siung bawang merah
3 siung bawang putih
3 buah cabai merah besar
4 buah cabai hijau besar

Bumbu saus:

1 sdm kecap manis
1 sdm saos tiram
1/2 sdt merica bubuk
1/4 sdt kaldu rasa air secukupnya
Garam secukupnya
1 lembar daun salam
1 ruas lengkuas

Cara membuat:

Kupas wortel dan siangi buncis, potong-potong serong.
Potong-potong dan iris tipis jagung muda.
Iris tipis bakso.
Tumis bumbu iris hingga harum dan matang. Masukkan daun salam dan lengkuas yang sudah dimemarkan. Masukkan bakso, tumis hingga matang. Masukkan semua sayuran.
Tuang air secukupnya, masak hingga sayur matang. Tuang semua bumbu saus.
Masak hingga bumbu meresap.
Tes rasa, jika sudah pas, angkat.

Ilustrasi sup kacang merah ayam./Copyright shutterstock.com/id/g/Sardo+Michael

Ingin membuat menu makan siang dengan sajian sup kacang merah? Nah, resep berikut mungkin dapat dicoba. Yuk, simak selengkapnya di bawah ini.

Bahan-Bahan

500 gram ceker ayam, cuci bersih
2 buah kentang, kupas dan potong dadu
2 buah wortel, kupas dan potong dadu
7 buah kacang kapri, siangi
100 gram kacang merah, direbus sampai empuk
2 batang daun bawang, iris
2 batang seledri, iris
1 sdt garam
1/2 sdt kaldu bubuk
3 buah cengkeh
1 buah bunga lawang
3 buah kapulaga
air dan minyak goreng secukupnya

Bumbu Halus

5 siung bawang putih
8 butir bawang merah
1 ruas jahe
2 ruas lengkuas
1 buah kemiri
1 sdt merica

Cara Membuat

Tumis bumbu halus hingga harum. Matikan api. Sisihkan.
Didihkan air. Masukkan ceker ayam. Didihkan kembali, buang air bekas rebusan. Ganti dengan air baru, rebus kembali daging ayam.
Masukkan kapulaga, cengkeh, dan bunga lawang ke rebusan.
Masukkan kacang merah, kapri, kentang, dan bumbu tumis ke rebusan.
Tambahkan garam dan kaldu. Masukkan wortel. Koreksi rasa.
Setelah semua bahan empuk, masukkan irisan daun bawang dan seledri. Angkat dan sajikan.

Spicy chicken wings — Ilustrasi/copyrightshutterstock/DronG

Salah satu menu kekinian yang banyak dicari dan bisa dinikmati siapa saja adalah Spicy Chicken Wing. Resep membuatnya juga tidak susah, yuk simak selengkapnya di bawah ini.

Bahan-bahan:

1 kg sayap ayam, potong-potong dan cuci bersih
4 siung bawang putih
1 cm kunyit
1 sdt ketumbar
garam secukupnya

Bumbu saus chicken wings:

2 siung bawang putih, cincang
2 siung bawang merah, cincang
5 buah cabai rawit, potong-potong (sesuai selera)
2 sdm saus sambal
1 sdm saus tomat
1/2 sdt merica
kecap manis secukupnya
air secukupnya

Cara membuat:

Haluskan bumbu bawang putih, ketumbar, kunyit dan garam.
Campurkan sayap ayam dengan bumbu. Masukkan ke panci dan campur dengan air secukupnya. Ungkep ayam, hingga matang.
Tumis bawang putih, bawang merah dan cabai rawit hingga harum.
Masukkan saus sambal, saus tomat, lada dan kecap manis. Aduk sebentar, tuang sedikit air. Biarkan hingga agak mengental.
Masukkan sayap ayam, aduk rata dengan bumbu. Masak hingga saus agak kering.

Bingung menyiapkan menu hari ini? Tinggal cari di ManisdanSedap.com, platform yang merupakan bagian dari KLY (KapanLagi Youniverse) sebagai Digital Media Network yang juga menaungi Liputan6.com, Merdeka.com, KapanLagi.com, Dream.co.id, Brilio.id, Fimela.com, Bola.com, Bola.net, dan Otosia.com.

Bukan hanya membantu penggemar kuliner untuk menemukan dan memesan beragam menu PO dari seluruh Nusantara, juga membantu para pemilik UMKM dengan menampilkan jualan mereka sebagai 'etalase'. Tinggal pilih menu yang ingin dipesan lalu klik 'Order Sekarang' yang akan menghubungkan pembeli dengan Seller dan melakukan transaksi terpisah dari platform. Mudah dan praktis untuk gaet banyak pembeli dari berbagai kota, buruan gabung ke ManisdanSedap.com!

#WomenforWomen