5 Resep Kreasi Olahan Singkong Parut jadi Camilan yang Lezat

Fimela.com, Jakarta Tak hanya mengenyangkan, singkong juga bisa diolah menjadi aneka camilan yang lezat. Mulai dari camilan dengan rasa manis hingga gurih, kalau pintar mengkreasikannya pasti bisa menjadi makanan yang nikmat. Singkong parut juga bisa diolah dengan berbagai cara, digoreng, direbus atau dikukus juga bisa.

Buat kamu yang mau bikin kreasi camilan dari singkong parut, bisa lihat resepnya di sini!

1. Serawut Singkong

Bahan:

1 buah singkong
Kelapa parut
1/2 butir gula merah
1 sdt garam Garam
2 sdm Gula Pasir

Langkah:

Kupas dan cuci singkong, kemudian parut.
Taburi singkong dengan gula merah, gula pasir dan garam. Aduk rata, lalu kukus selama 30 menit. (10 menit sebelum matang diaduk supaya gulanya merata)
Campur kelapa parut dengan 1 sdm gula & ½ sdt garam. Tes rasa, lalu kukus 30 menit.
Sajikan serawut dengan kelapa parut.

2. Kue Kacamata

Resep Camilan dari Olahan Singkong Parut. (Ilustrasi/Shutterstock.com/eni kaind)

Bahan:

4 buah pisang
500 gr singkong parut
1/2 sdt garam
60 gr tepung tapioka
90 gr gula pasir
Pewarna makanan
Kelapa parut untuk taburan

Langkah:

Campurkan singkong parut, gula dan garam. Bagi adonan menjadi dua.
Beri pewarna makanan secukupnya.
Tata di atas daun pisang, beri pisang di atasnya. Gulung sembari dipadatkan.
Kukus selama 45 menit.
Potong kue sesuai selera dan gulingkan pada kelapa parut.
Sajikan.

3. Misro/Jemblem

Bahan:

600 gr singkong
120 gr kelapa parut
1/2 sdt garam
1 sdm margarin
Secukupnya gula merah

Langkah:

Parut singkong dan sisir gula merah.
Campur singkong yang sudah diparut dengan garam, kelapa parut dan margarin. Aduk sampai tercampur rata.
Ambil 1 sdm adonan lalu pipihkan isi dengan gula lalu pulung adonan menjadi bulat.
Panaskan minyak dan goreng dengan api sedang.
Angkat dan sajikan.

4. Lemet Singkong

Bahan:

300 gram singkong parut
100 gram kelapa parut
100 gram gula merah
1 sdm gula pasir
1 sdm tepung topioka
1/2 sdt garam
Daun pisang untuk membungkus

Langkah:

Dalam wadah, campur semua bahan hingga rata.
Ambil selembar daun pisang. Beri 1 sdm adonan lalu gulung dan bungkus sedikit pipih seperti pepes. Lakukan hingga adonan habis.
Kukus lemet singkong selama 30 menit hingga matang. Angkat.
Siap disajikan.