7 Minuman Penghangat Badan yang Cocok untuk Musim Hujan

Bahan:

• 200 gr ketan
• 120 gr kacang hijau
• 1 bungkus sagu mutiara
• roti tawar secukupnya, potong dadu
• kacang sangrai secukupnya, tanpa kulit

Kuah santan:

• 800 ml santan
• 2 sdm gula merah
• 100 gr gula pasir
• 1/4 sdt garam
• 1 sdt vanili

Cara membuat:

1. Kukus ketan dengan sedikit taburan garam hingga matang. Rebus kacang hijau dengan sedikit gula dan satu lembar daun pandan. Rebus sagu mutiara dengan sedikit gula hingga matang.
2. Panaskan santan, masukkan semua bahan dan aduk rata hingga larut dan sedap. Aduk terus agar santan tidak pecah. Setelah matang, angkat.
3. Tata semua bahan rebus dan kukus beserta roti tawar dan kacang di dalam mangkuk sesuai selera. Tuang dengan kuah santan hangat.

Bahan-Bahan

• 300 gram tepung ketan
• 1 1/2 sdm tepung kanji
• 650 ml air
• 200 gram kacang tanah sangrai, tumbuk halus
• 100 gram gula merah, sisir halus
• 1 1/2 liter air untuk kuah wedang
• 6 ruas jahe, dibakar lalu digeprek
• pewarna secukupnya, bila suka

Cara Membuat

1. Uleni tepung ketan dan tepung kanji dengan air hingga bisa dipulung.
2. Bagi adonan jadi beberapa bagian dan beri pewarna.
3. Bentuk adonan jadi bola-bola kecil.
4. Campur kacang tanah sangrai dan gula merah. Beri sedikit air agar menyatu.
5. Beri isian kacang pada bola-bola adonan.
6. Didihkan air. Rebus ronde dengan api kecil hingga mengapung. Angkat dan tiriskan.
7. Untuk kuahnya, rebus air dengan jahe hingga mendidih. Saring.
8. Sajikan ronde dengan kuah jahe. Nikmati selagi hangat.

Bahan-Bahan

• 150 gram gula aren, disisir
• 1 liter santan kelapa
• 100 gram jahe, dibakar lalu dimemarkan
• 4 lembar daun pandan, disimpul
• 2 batang serai, dimemarkan
• 4 cm kayu manis
• 1 sdm kopi bubuk

Cara Membuat

1. Rebus santan kelapa dengan api kecil.
2. Masukkan gula aren, jahe, serai, pandan, dan kayu manis ke dalam rebusan. Aduk rata.
3. Masak hingga mendidih.
4. Masukkan kopi bubuk. Matikan api. Aduk kembali hingga kopi tercampur rata.
5. Bajigur gula aren bisa langsung dinikmati selagi hangat.

Bahan-bahan:

• 500 gr kacang kedelai
• 1 sachet agar-agar plain
• 1,5 liter air
• 6 lembar daun pandan
• gula pasir secukupnya

Kuah wedang jahe:

• 200 gr jahe, blender halus
• 3 sdm gula jawa, sisir halus
• 2 batang seraiair secukupnya

Cara membuat:

1. Rendam kacang kedelai semalaman agar empuk. Cuci bersih. Blender halus bersama dengan air dan saring. Ambil sari kedelainya.
2. Masak air secukupnya, masukkan sari kedelai, agar-agar plain dan gula. Aduk rata. Tambahkan sejumput garam. Aduk rata dan masak hingga mendidih.
3. Tuang ke dalam wadah dan biarkan membeku. Masak air dan masukkan semua bahan kuah. Masak hingga mendidih. Kemudian setelah matang dan sedap, matikan api dan saring dari ampas jahe.
4. Tahwa yang sudah beku sudah siap disiram dengan kuah jahe. Bisa ditambahkan kacang panggang jika suka.

Bahan-Bahan

• 250 gr kacang hijau
• 400 ml santan kelapa
• 1 liter air
• 4 blok gula merah
• 2 lembar daun pandan
• gula pasir dan garam sesuai selera
• 1 ruas jahe, digeprek
• air secukupnya

Cara Membuat

1. Rendam kacang hijau semalaman. Didihkan air, rebus kacang hijau dengan daun pandan selama 5 menit. Matikan kompor, tutup pancinya, diamkan selama 30 menit.
2. Nyalakan kompor kembali, rebus kacang hijau selama 7 menit.
3. Masukkan gula merah, jahe, gula pasir, dan garam. Aduk rata. Didihkan hingga empuk.
4. Untuk kuah santan, rebus santan dengan menambahkan air secukupnya bila perlu dan daun pandan serta sedikit garam. Masak hingga mendidih.

Sajikan bubur kacang hijau dengan kuah santan.

Bahan:

• 800 ml air
• 6 lembar serutan kayu secang kering
• 1 butir kecil gula batu (atau sesuai selera)
• 1 ruas jahe (bakar dan memarkan)
• 3 lbr daun cengkeh kering
• 3 cm kayu manis
• 3 butir pala
• 5 butir cengkeh

Cara Membuat:

1. Rebus semua bahan dengan 800 ml air, aduk-aduk hingga rata.
2. Air akan berubah menjadi berwarna merah.
3. Aduk terus hingga air mendidih dan sedikit berkurang.
4. Tuangkan ke dalam gelas.
5. Nikmati wedang uwuh saat masih hangat.

Selamat mencoba semua resepnya!

#Women for Women