Resep Ayam Kemangi Bumbu Kuning

ayam bumbu kuning kemangi — Ilustrasi/copyrightshutterstock/fsyimage

Fimela.com, Jakarta Ada begitu banyak olahan ayam yang cocok untuk hidangan keluarga. Nah, selain digoreng dan dibuat opor, daging ayam juga bsia diolah menjadi sayur dengan campuran daun kemangi. Penasaran bagaimana cara membuatnya? Yuk, simak selengkapnya di bawah ini.

TERKAIT: Tips Memasak Pare agar Lezat dan Tetap Renyah

TERKAIT: Resep Bali Telur Pedas Gurih yang Sederhana dan Lezat

Bahan:

1 kg ayam
4 siung bawang putih
5 siung bawang merah
4 buah cabai rawit
1 ruas kunyit
1/2 sdt merica
1 ruas jahe
3 lbr daun salam
3 lbr daun jeruk
1 genggam daun kemangi
Garam secukupnya
Gula secukupnya
250 ml santan
1 sdm kaldu ayam bubuk
Air secukupnya

Cara Membuat:

memasak — Ilustrasi/copyrightshutterstock/Odua Images

Cuci bersih ayam, kemudian rebus hingga matang. Buang airnya dan tiriskan.
Haluskan bawang putih, bawang merah, merica, cabai, kunyit dan jahe.
Kemudian tumis bumbu yang telah dihaluskan, daun salam, dan daun jeruk dengan sedikit minyak. Tumis hingga harum.
Tambahkan air dan masukkan ayam, masak hingga mendidih.
Tambahkan dengan santan, garam, kaldu ayam bubuk, dan gula secukupnya.
Masak hingga mendidih, tambahkan juga daun kemangi.
Matikan kompor dan ayam bumbu kuning dengan kemangi siap disajikan.

Bingung untuk membuat olahan ayam? Tinggal cari di ManisdanSedap.com, platform yang merupakan bagian dari KLY (KapanLagi Youniverse) sebagai Digital Media Network yang juga menaungi Liputan6.com, Merdeka.com, KapanLagi.com, Dream.co.id, Brilio.id, Fimela.com, Bola.com, Bola.net, dan Otosia.com.

Bukan hanya membantu penggemar kuliner untuk menemukan dan memesan beragam menu PO dari seluruh Nusantara, juga membantu para pemilik UMKM dengan menampilkan jualan mereka sebagai 'etalase'. Tinggal pilih menu yang ingin dipesan lalu klik 'Order Sekarang' yang akan menghubungkan pembeli dengan Seller dan melakukan transaksi terpisah dari platform. Mudah dan praktis untuk gaet banyak pembeli dari berbagai kota, buruan gabung ke ManisdanSedap.com!

#WomenforWomen