7 Resep Bubur Nasi Menyehatkan untuk Sarapan Anak

Bahan-Bahan

• 1 genggam beras
• 1 butir kuning telur
• 1 sdm santan kelapa kental
• air secukupnya
• lada bubuk secukupnya

Cara Membuat

1. Masak beras dengan air di panci anti lengket.

2. Saat bubur hampir masak, masukkan kuning telur. Aduk rata.

3. Masukkan santan dan dan lada. Aduk rata. Bubur telur siap disantap.

Selamat mencoba!

Bahan-Bahan:

• 2 piring nasi matang pulen
• 250 gr dada ayam
• 200 ml air kaldu ayam
• 3 siung bawang putih, memarkan
• 1 buah ubi kuning ukuran sedang, kupas dan potong dadu kecil
• 1 butir telur
• 1 cm jahe, iris tipis
• 3 sdm kecap asin
• garam dan merica bubuk secukupnya
• daun bawang, bawang goreng, sambal dan kerupuk secukupnya untuk taburan

Cara Membuat

1. Rebus dada ayam dengan bawang, 1 sdm kecap asin dan sedikit garam hingga empuk. Tiriskan, suwir-suwir ayam. Saring kaldu ayam.
2. Rebus sedikit air, masukkan ubi dan masak hingga agak empuk. Masukkan kaldu ayam dan nasi ke dalam panci. Masak hingga mendidih. Campurkan 2 sdm kecap asin, jahe dan merica secukupnya, masukkan ke dalam bubur. Aduk rata.
3. Jika sudah mengental dan sedap, angkat dan sajikan dengan ayam suwir, telur mata sapi, taburan daun bawang dan bawang goreng.

Bahan-Bahan

• 1 mangkok nasi
• 1250 ml air
• 200 gram labu kuning, dikukus
• 1 buah ubi kuning, dipotong dadu
• 1 buah jagung, dipipil
• 1 ikat daun bayam, dirajang kasar
• 1 ikat daun kemangi
• 1 lembar daun kunyit
• 3 batang serai, digeprek
• 2 batang daun bawang, diiris halus
• 3 siung bawang putih, dicincang
• 1 sdm minyak
• 1/2 sdt garam
• 1 sdt kaldu bubuk
• 1/2 sdt merica

Bahan Pelengkap

• ikan asin
• sambal terasi

Cara Membuat

1. Campurkan nasi, jagung, ubi, dan serai. Tambahkan 1000 ml air. Masak sampai ubi empuk.

2. Lumatkan labu kukus. Sisihkan.

3. Tumis bawang putih sampai layu. Sisihkan.

4. Tambahkan 250 ml air dan labu yang dilumatkan pada bubur. Masukkan daun bayam, daun kunyit, garam, kaldu bubuk, dan merica. Koreksi rasa.

5. Tambahkan bawang putih dan daun kemangi. Aduk rata.

6. Sajikan bubur dengan bahan pelengkap.

Selamat mencoba dan tetap semangat memasaknya, ya.

Bahan Kaldu Ayam

• 3 potong daging ayam
• 1,7 liter air
• 2 siung bawang putih, dimemarkan
• 1 ruas jahe ukuran 2 cm, dimemarkan

Bahan Bubur

• 160 gram beras
• 1,6 l kaldu ayam
• 1 buah wortel, dipotong dadu kecil-kecil
• 2 sdm minyak wijen
• garam dan merica bubuk secukupnya

Bahan Pelengkap

• biji wijen sangrai
• daging ayam goreng suwir
• irisan seledri

Cara Membuat

1. Untuk kuah kaldu, rebus semua bahan kaldu sampai daging ayam empuk. Angkat dan tiriskan.

2. Tumis beras dengan minyak wijen sebentar.

3. Tuang air kaldu ke beras. Tambahkan garam dan merica. Masak hingga mendidih dan nasi lunak. Kecilkan api.

4. Setelah air menyusut, masukkan irisan wortel. Masak sampai wortel empuk sambil sesekali diaduk.

5. Sajikan bubur dengan ayam suwir, taburi dengan biji wijen dan irisan seledri. Nikmati selagi hangat.

Selamat mencoba!

Bahan:

• 1 gelas beras, cuci bersih
• 200 ml santan kelapa
• ½ sdt garam
• 1 butir bawang merah, iris tipis
• Air, secukupnya

Cara Membuat

1. Siapkan semua bahan. Rebus beras dengan air yang cukup banyak agar bubur yang dihasilkan lebih empuk dan lembut. Rebus beras dengan air hingga empuk kira-kira selama 1 - 1,5 jam.
2. Tambahkan air selama proses perebusan ketika air menyusut atau habis.
3. Ini agar bubur tidak keras dan gosong. Jika nasi bubur sudah matang, tambahkan sedikit garam dan santan serta irisan bawang merah.
4. Aduk rata semua bahan, koreksi rasa dan rebus lagi hingga bubur mendidih serta matang.
5. Angkat kemudian sajikan bubur nasi santan yang gurih, empuk pun lezat dan pastinya disukai anak-anak.

Bahan-bahan:

• 200 gr beras
• 400 gr daging ayam
• 3 siung bawang putih
• 2 ruas jahe.2 lembar daun salam
• 2 l air
• 1 sdt garam
• 1 sdt kaldu ayam

Bahan Pelengkap:

• Cakwe
• 2 butir telur rebus
• Kacang kedelai goreng
• Bawang merah goreng
• 2 batang daun bawang
• Sambal
• Emping

Cara Membuat:

1. Langkah pertama didihkan air, masak ayam masukkan bawang putih, jahe, dan daun salam. Rebus hingga matang, lalu sisihkan.
2. Lalu panaskan minyak goreng, goreng ayam sebentar lalu tiriskan.
3. Kemudian suwir ayam secukupnya dan sisihkan.
4. Lalu masukkan beras ke dalam air rebusan ayam, masak hingga menjadi bubur.
5. Siapkan mangkuk, tata bubur ayam di mangkuk saji dengan bahan pelengkap dan tambahan ayam suwir.
6. Bubur ayam siap disajikan selagi hangat. 

Selamat mencoba dan semoga suka!