Menu Hari Ini: Semur Tahu, Ayam Kuah Kluwek dan Lele Goreng

Fimela.com, Jakarta Ingin membuat menu makan apa hari ini, Sahabat Fimela? Jika masih bingung, rekomendasi menu dari FIMELA berikut bisa jadi inspirasi membuat hidangan yang enak dan lezat. Karena rekomendasi menu hari ini ada Semur Tahu, Ayam Kuah Kluwek dan Lele Goreng. Yuk, simak selengkapnya di bawah ini.

TERKAIT: Tips Memasak Pare agar Lezat dan Tetap Renyah

TERKAIT: Resep Bali Telur Pedas Gurih yang Sederhana dan Lezat

TERKAIT: Cara Mudah Membuat Bakwan Sayur Berisi Ayam, Dijamin Gurih dan Padat

Bahan:

2 kotak tahu (potong sesuai selera)

Bumbu:

6 siung bawang merah
4 siung bawang putih
2 buah cabai merah
½ sdt ketumbar
3 lbr daun jeruk
2 lbr daun salam
4 sdm kecap manis
400 ml santan kelapa
300 ml air
Garam, penyedap rasa dan gula secukupnya
Minyak Goreng

Cara Membuat:

Cuci bersih tahu yang telah dipotong-potong. Goreng hingga berwarna kuning keemasan dan tiriskan.
Haluskan bumbu seperti abwang merah, bawang putih, cabai merah, garam, ketumbar, gula dan penyedap rasa.
Tumis bumbu dengan sedikit minyak, tumis hingga bumbu mengeluarkan aroma harum.
Masukkan air dan kecap manis. Aduk-aduk dan masak hingga mendidih.
Masukkan tahu yang telah digoreng beserta santan. Masak semur tahu hingga kuah mendidih dan sedikit meresap.
Matikan kompor, dan sajikan semur tahu selagi masih hangat.

Bikin menu makan siang dengan olahan tentu bisa jadi pilihan, Sahabat Fimela. Bikin ayam kuah kluwek sepertinya menarik. Penasaran? Berikut bahan dan cara membuatnya.

Bahan:

1 kg ayam potong
5 butir telur rebus
2 buah jeruk nipis
air dan minyak secukupnya

Bumbu utuh:

5 sdm kecap manis
5 butir cengkeh
1 batang kayu manis (5-7 cm)
3 cm jahe, memarkan
3 buah cabai merah besar, iris tipis serong
1/2 sdt merica bubuk
1/2 sdt pala parut
garam dan gula secukupnya

Bumbu halus:

3 buah kluwek, ambil isinya dan seduh air panas
5 siung bawang merah
4 siung bawang putih
5 buah cabai rawit
2 ruas kunyit
3 butir kemiri

Cara membuat:

Haluskan bumbu halus, tumis dengan minyak secukupnya hingga mendidih. Masukkan cengkeh, kayu manis dan jahe, masak hingga bumbu matang.
Masukkan potongan ayam, masak sambil sesekali diaduk hingga berubah warna. Tuang air secukupnya.
Masukkan kecap manis, merica bubuk, pala bubuk, garam dan gula secukupnya.
Masukkan telur rebus, masak hingga ayam empuk dan kuah mengental. Terakhir, masukkan irisan cabai merah.
Masak lagi sebentar hingga tanak, matikan api.

Makan malam paling nikmat jika bisa menyantap lalapan lele goreng. Menu ini simpel dan mudah dibuat. Yuk, simak bahan dan cara membuatnya di bawah ini.

Bahan:

1 kg ikan lele
1 buah jeruk nipis

Bumbu:

3 siung bawang putih
1 ruas kunyit
1 ruas jahe
1 sdt ketumbar
Penyedap rasa secukupnya
Kaldu jamur secukupnya
Garam secukupnya

Cara Membuat:

Cuci ikan lele dengan air mengalir, buang semua isi perutnya. Kemudian cuci kembali dengan air jeruk nipis dan tiriskan.
Haluskan semua bumbu dan campurkan dengan ikan lele, usahan semua bumbu terbalur ke seluruh bagian ikan lele. Kemudian biarkan selama 15 menit supaya bumbu meresap.
Panaskan minyak goreng dengan api sedang. Goreng ikan lele hingga berwarna kecokelatan dan kering.
Sajikan ikan lele goreng super gurih dengan nasi hangat dan sambal tomat.

Bingung menyiapkan menu hari ini? Tinggal cari di ManisdanSedap.com, platform yang merupakan bagian dari KLY (KapanLagi Youniverse) sebagai Digital Media Network yang juga menaungi Liputan6.com, Merdeka.com, KapanLagi.com, Dream.co.id, Brilio.id, Fimela.com, Bola.com, Bola.net, dan Otosia.com.

Bukan hanya membantu penggemar kuliner untuk menemukan dan memesan beragam menu PO dari seluruh Nusantara, juga membantu para pemilik UMKM dengan menampilkan jualan mereka sebagai 'etalase'. Tinggal pilih menu yang ingin dipesan lalu klik 'Order Sekarang' yang akan menghubungkan pembeli dengan Seller dan melakukan transaksi terpisah dari platform. Mudah dan praktis untuk gaet banyak pembeli dari berbagai kota, buruan gabung ke ManisdanSedap.com!

Yuk PO Sekarang di ManisdanSedap!

#WomenforWomen