nasi goreng oatmeal — ilustrasi nasi goreng/Amarita/Shutterstock

Fimela.com, Jakarta Kata siapa oatmeal susah dikreasikan menjadi berbagai menu makanan kesukaan? Jika kamu ngotot ingin makan sehat dengan oatmeal sekaligus ngidam nasi goreng, sepertinya resep nasi goreng oatmeal sangat cocok untukmu. Ide resep dari chef Devina Hermawan ini bukan hanya enak tapi juga bergizi. Kamu juga bisa mengkreasikan sendiri bahan apa saja untuk nasi goreng oatmeal ini. Ini contohnya.

Bahan:

100 gr Quaker Rolled Oats
3 butir telur

Bumbu halus:

4 siung bawang merah, potong
3 siung bawang putih, potong
2 butir kemiri

Bahan isian:

1 batang daun bawang, iris
3 buah cabai rawit
5 buah sosis sapi, iris tipis
1 sdm kecap manis
1/2 sdm kecap ikan
1 sdm saus tiram
1/4 sdt merica bubuk
sawi pakcoy secukupnya, potong-potong
1 buah wortel, potong dadu kecil (rebus sebentar)

Cara membuat:

Resep nasi goreng oatmeal./Copyright shutterstock.com/id/g/nashriq+mohd

Kocok telur di dalam mangkuk, masukkan oats dan aduk rata. Diamkan selama 50 menit, tutup wadah agar tidak dihinggapi serangga.
Haluskan bawang putih, bawang merah, dan kemiri. Tumis bumbu halus hingga harum matang. Masukkan sosis dna cabai rawit potong, tumis hingga matang.
Tuangkan oat beserta telur. Orak-arik hingga menjadi serpihan oats yang lebih kecil. Aduk agak cepat agar tidak menggumpal.
Masukkan potongan daun bawang, pokcoy dan wortel. Tumis hingga layu. Tuang sedikit air jika terlalu kering.
Campurkan kecap manis, kecap ikan dan saus tiram. Tuang ke dalam nasi goreng oatmeal. Aduk rata. Jika sudah tampak lezat, tambahkan merica, aduk rata lagi. Angkat.

Sajikan nasi goreng oatmeal di piring dengan mentimun sebagai pelengkap.

#ElevateWoman with Fimela