7 Resep Kreasi Tahu Walik yang Gurih dan Renyah

Bahan:

• 8 buah tahu pong
• 110 gr fillet ayam
• 40 gr daging udang
• 3 sdm tapioka
• 1 sdm terigu
• 1 putih telur
• 30 ml air es

Bahan Bumbu:

• 3 siung bawang putih, haluskan
• 5 siung bawang merah, haluskan
• 1 batang daun bawang, iris
• 1 sdt saus tiram
• 1/2 sdt kecap ikan
• 1/3 sdt lada
• 1/4 sdt gula
• Secukupnya garam
• Secukupnya kaldu bubuk

Langkah:

• Belah bagian tengah tahu pong, keluarkan isinya dan balik perlahan. Sisihkan.
• Haluskan ayam dan udang, lalu campurkan dengan bumbu halus, daun bawang, tapioka & terigu.
• Bumbui dengan saus tiram, kecap ikan, garam, kaldu bubuk, dan gula.
• Terakhir, masukkan putih telur dan air es. Aduk rata.
• Bisa digoreng dikit kalo mau cek rasa.
• Isi tahu pong yang sudah dibalik dengan adonan ayam.
• Kemudian bisa langsung digoreng atau dikukus dulu.
• Sajikan dengan cabai rawit hijau atau saus sambal.

Bahan:

• 15 buah tahu pong
• 7 sdm tepung tapioka
• 2 sdm tepung terigu
• 1 sdt bawang putih bubuk
• 1/2 sdt lada bubuk
• 1 sdt garam
• 1/2 sdt gula pasir
• 1 sdt kaldu bubuk
• 1 batang daun bawang
• Secukupnya air mendidih

Langkah:

• Potong tahu menjadi dua bagian lalu dibalik.
• Campurkan semua bahan kering termasuk irisan bawang daun, aduk rata.
• Tuang air mendidih ke dalam adonan kering, aduk rata sampai menyatu dan bisa disendoki.
• Ambil tahu yang sudah dibalik, beri adonan di bagian yang berkulitnya.
• Goreng dalam minyak panas sampai kuning kering kecokelatan.
• Sajikan dengan sambal kecap.

Bahan:

• 20 buah tahu
• 15 sdm tepung tapioka
• 3 sdm terigu
• secukupnya daun bawang
• 3 butir bawang putih
• Secukupnya garam
• Secukupnya merica
• Secukupnya penyedap rasa
• Air hangat

Langkah:

• Cuci tahu kemudian goreng.
• Dinginkan tahu, belah dua membentuk segitiga, kemudian keluarkan isi tahu dan balik. Sisihkan.
• Blender halus udang rebon dan bawang putih.
• Campurkan tapioka, terigu, isi tahu, garam, daun bawang, merica dan penyedap rasa. Tambahkan air hangat sedikit demi sedikit.
• Campur hingga membentuk adonan.
• Masukan adonan ke dalam kulit tahu yang sudah dibalik.
• Goreng hingga matang.
• Tahu walik siap dinikmati.

Bahan:

• 1 bks tahu sumedang
• 10 sdm tepung tapioka
• 3 siung bawang putih, haluskan
• 2 batang daun bawang, iris tipis
• Secukupnya air
• Secukupnya garam
• Kaldu bubuk
• Merica

Langkah:

• Belah tahu menjadi dua bagian bentuk segitiga, keluarkan isinya lalu balik tahunya.
• Campurkan isi tahu dengan tepung, garam, kaldu bubuk, merica dan air, aduk rata.
• Lalu tambahkan irisan daun bawang. Aduk rata kembali.
• Panaskan minyak.
• Beri isian adonan ke dalam tahu yang sudah dibalik, lalu goreng dengan api sedang hingga matang.
• Sajikan tahu walik dengan sambal kecap.

Bahan:

• 10 buah tahu goreng kulit
• 250 gram daging ayam giling
• 100 gram tepung tapioka
• 1 butir putih telur ayam
• 2 batang daun bawang, dirajang
• minyak untuk menggoreng

Bumbu Halus:

• 3 siung bawang putih
• 1 sdt garam
• 1/2 sdt merica bubuk
• 1/2 sdt kaldu bubuk

Cara Membuat:

1. Belah serong tahu, lalu dibalik.
2. Campur daging ayam, putih telur, bumbu halus, merica, kaldu, dan garam. Aduk rata.
3. Masukkan tepung tapioka dan daun bawang ke adonan ayam. Aduk rata.
4. Ambil 1 sdt adonan ayam, masukkan ke dalam tahu. Lakukan sampai semua bahan adonan habis.
5. Goreng tahu walik dalam minyak panas hingga kecokelatan. Angkat dan tiriskan.

Bahan:

• 20 buah tahu goreng/kulit
• 150 gram daging ayam tanpa kulit
• 5 batang daun bawang, dirajang
• 100 gram tepung tapioka
• 100 gram tepung terigu
• 1 sdm bawang putih goreng
• 1 sdm bawang merah goreng
• garam dan kaldu bubuk secukupnya
• es batu dan air secukupnya

Cara Membuat:

1. Belah tahu jadi dua (bentuk segitiga) lalu balik (walik) bagian dalamnya keluar.
2. Blender daging ayam dengan es batu, bawang putih dan bawang merah goreng. Tambahkan sedikit air agar adonan cepat halus dan tidak merusak blender. Campur adonan dengan irisan daun bawang, tepung, kaldu bubuk, dan garam, uleni.
3. Masukkan adonan isian ke dalam tahu.
4. Panaskan minyak, goreng hingga kecoklatan dengan api sedang.

Demikianlah sekian resep kreasi tahu walik untuk camilan di rumah. Selamat mencoba!

#ElevateWomen