6 Resep Camilan Serba Abon Enak untuk Anak

Bahan:

• 10 sdm tepung beras
• 2 sdm tepung tapioka
• 1 sdt gula pasir
• 1/2 sdt garam
• 500 ml santan cair
• abon sapi/ayam untuk topping
• wijen dan irisan cabai merah secukupnya

Cara Membuat:

1. Rebus santan, masukkan gula dan garam hingga panas. Aduk-aduk agar tidak mendidih. Matikan api.
2. Campurkan tepung beras dan tapioka, ayak. Masukkan ke dalam santan yang masih panas, aduk rata.
3. Siapkan cetakan, olesi dengan minyak. Panaskan kukusan. Tuang adonan ke dalam cetakan hingga penuh. Taburi dengan wijen secukupnya.
4. Masukkan ke dalam kukusan dan kukus hingga matang atau kurang lebih selama 30 menit.
5. Biarkan dingin dan keluarkan dari cetakan. Taburi talam dengan abon dan potongan cabai merah.
6. Talam abon kukus sederhana siap dinikmati.

Bahan:

• 200 gr tepung terigu
• 1 butir telur
• 1 sdt ragi instan
• 2 sdm gula pasir
• 100 ml santan cair
• 1/4 sdt baking powder
• 1/2 sdt garam

Isian:

• Abon ayam, ikan atau sapi

Cara Membuat:

1. Larutkan gula dengan 100 ml air hangat di dalam gelas, kemudian masukkan ragi instan. Tutup gelas dan biarkan hingga mengembang.
2. Aduk rata tepung terigu dengan garam dan baking soda. Masukkan telur dan tuang ragi yang sudah mengembang. Aduk rata dan tuang santan sedikit demi sedikit secukupnya, uleni adonan hingga kalis. Tutup dengan kain dan diamkan selama 1 jam.
3. Pukul-pukul adonan yang mengembang agar udaranya keluar, buat bulatan-bulatan adonan dan biarkan mengembang lagi kurang lebih 15 menit.
4. Ambil adonan dan kempiskan, gilas dengan roll roti agar tipis dan bisa diisi dengan abon dan tutup adonan, lakukan hingga habis.
5. Panaskan minyak secukupnya. Goreng hingga kecokelatan dengan api sedang cenderung kecil agar tidak gosong dan matangnya merata. Angkat dan tiriskan.
6. Pastel abon siap sajikan hangat dengan saus dan cabai rawit.

Bahan-Bahan

• 30 lembar kulit pangsit
• 200 gram abon sapi
• 200 gram bawang goreng, ditumbuk sampai halus
• 2 sdm gula pasir
• 1 putih telur

Cara Membuat

1. Campurkan abon sapi, bawang goreng, dan gula pasir. Aduk rata.
2. Olesi bagian dalam kulit pangsit dengan putih telur.
3. Isi kulit pangsit dengan isian abon. Gulung dan rekatkan ujungnya dengan putih telur.
4. Potong-potong sesuai selera.
5. Panaskan minyak, goreng sumpia dengan api kecil. Angkat dan tiriskan.

Jangan lupa untuk menyimpan sumpia dalam wadah stoples dengan tutup rapat, ya.

Bahan-Bahan

• 250 gram beras ketan, rendam 1 jam
• 150 ml santan dari 1/2 butir kelapa
• ½ sendok teh garam
• 1 sendok teh gula pasir
• 2 lembar daun pandan
• abon sapi secukupnya

Ketan:

1. Kukus ketan selama 10-15 menit sampai setengah matang. Rebus santan, garam, gula dan daun pandan hingga mendidih.
2. Masukkan ketan, aduk rata hingga santan terserap di ketan. Kukus ketan sampai matang selama kurang lebih 30 menit.

Penyelesaian:

1. Bagi ketan kukus menjadi dua bagian, ratakan di loyang yang sudah di olesi sedikit minyak atau di lapisi plastik atau daun pisang. Padatkan. Isi abon secukupnya.
2. Tuang sisa ketan kukus di atasnya, ratakan dan padatkan.
3. Balik ketan, potong-potong persegi panjang atau kotak sesuai selera.Bungkus dengan daun pisang. Bakar sebentar dan nikmati lemper abon.

Bahan:

• 500 gram beras ketan
• 600 ml santan
• 1 sdt garam
• 2 lembar daun salam
• Abon sapi secukupnya

Bahan Dadar:

• 250 gram tepung terigu
• 3 butir telur
• 500 ml santan
• 1/2 sdt garam

Cara membuat:

1. Cuci beras ketan hingga bersih, kukus sampai panas kepul-kepul. Sementara itu masak santan, garam, dan daun salam hingga mendidih. Matikan api.
2. Masukkan ketan panas ke dalam santan, aduk hingga terendam. Diamkan sampai santan terserap habis dan beras ketan menjadi aron. Kukus lagi 20 menit. Angkat.
3. Ambil 2 sdm ketan, pipihkan, beri 1 sdm abon, lalu bulatkan dan kepal-kepal padat, dan bentuk lonjong. Lakukan untuk semua ketan
4. Dadar : taruh dalam wadah, tepung terigu, garam dan telur, aduk rata sambil dituangi santan sedikit demi sedikit hingga santan habis. Buat dadar tipis-tipis.
5. Ambil satu lembar dadar, letakkan ketan kepal di tengahnya, lipat seperti amplop.

Yuk coba buat sendiri buat sekian resep serba abon tersebut.

#ElevateWoman with Fimela