7 Resep Cireng yang Tidak Alot untuk Teman Camilan Keluarga

Bahan-Bahan

• 2 sdm tepung tapioka untuk bahan biang
• 250 gram tepung tapioka untuk adonan
• 5 siung bawang putih, haluskan
• 1 sdt garam
• 1 sdt kaldu bubuk
• 400 ml air

Cara Membuat

1. Didihkan air. Masukkan 2 sdm tepung tapioka. Aduk hingga mengental. Matikan api.

2. Campur bahan biang dengan 250 gram tepung tapioka, garam, kaldu bubuk, dan bawang putih.

3. Uleni adonan hingga tercampur.

4. Bentuk adonan menjadi pipih. Diamkan 10 menit.

5. Panaskan minyak dengan api kecil. Goreng cireng hingga matang. Angkat dan tiriskan.

Bahan-Bahan

• 300 gram tapung tapioka
• 100 gram tepung tapioka untuk taburan
• 2 batang daun bawang, iris tipis
• bubuk cabai untuk taburan

Bahan Biang

• 100 gram tepung tapioka
• 400 ml air
• 1 sdm ketumbar, haluskan
• 1/2 sdt merica, haluskan
• 4 siung bawag putih, haluskan
• 1 sdm minyak goreng
• 1 sdt kaldu bubuk

Cara Membuat

1. Buat adonan biang terlebih dahulu. Camapur semua bahan biang di panci, aduk rata. Nyalakan api. Masak dengan api kecil hingga mengental dan warnanya berubah transparan. Angkat.

2. Masukkan irisan bawang dan 300 gram tepung tapioka sedikit demi sedikit ke adonan biang. Aduk dan uleni sampai mudah dibentuk.

3. Ambil adonan sedikit demi sedikit dan gulung bulat memanjang. Taburi dengan sedikit tepung tapioka agar tidak lengket.

4. Masukkan adonan stik cireng ke minyak dingin.

5. Nyalakan api sedang, goreng cireng hingga matang. Angkat dan taburi dengan bumbu tabur.

Stik cireng ini juga pas dicocol dengan saus tomat atau saus cabai sesuai selera.

Selamat mencoba!

Bahan-Bahan

• 1 mangkok nasi, dilumatkan sampai halus
• 1 batang daun bawang, diiris halus
• 4 siung bawang putih
• 2 jumput ketumbar
• 10 sdm tepung sagu
• 100 ml air hangat
• garam dan penyedap rasa secukupnya
• 2 sdm tepung sagu untuk taburan

Cara Membuat

1. Ulek bawang putih, garam, ketumbar, dan penyedap rasa sampai halus.

2. Campur bumbu halus dan irisan daun bawang ke nasi. Aduk rata.

3. Masukkan sagu dan air. Aduk rata.

4. Masak adonan dengan api kecil sampai mengental.

5. Siapkan piring dengan taburan tepung sagu.

6. Ambil 1 sdm adonan, pipihkan di atas piring dengan taburan sagu. Lakukan hingga adonan habis.

7. Panaskan minyak, goreng cireng sampai matang. Angkat dan tiriskan.

Cireng ini bisa dinikmati dengan saus sambal atau sambal rujak favoritmu. Selamat mencoba!

Bahan:

• ½ kg tepung tapioka
• 2 sdm tepung terigu
• 1 balok tahu putih (haluskan)
• 4 siung bawang putih (haluskan)
• Garam secukupnya
• Lada secukupnya
• 1 batang daun bawang (iris tipis)

Cara Membuat

1. Masukkan 3 sdm tepung tapioka, garam, lada, bawang putih dan daun bawang ke dalam panci. Masukkan 150 ml air. Kemudian masak dengan api kecil sambil terus diaduk.
2. Jika sudah mulai mengental dan berwarna bening, matikan kompor.
3. Masukkan adonan ke dalam sisa tepung tapioka dan tahu yang telah dihaluskan. Uleni hingga tercampur rata.
4. Buatlah adonan berbentuk bulatan yang di pipihkan. Lakukan ke semua adonan.
5. Panaskan minyak dengan api sedang, goreng cireng hingga mengembang dan matang.
6. Sajikan dengan saus rujak atau saus sambal.

Bahan:

• ¼ kg tepung tapioka
• 1 batang daun bawang (potong tipis)
• Garam secukupnya
•  4 siung bawang putih (haluskan)
• Keju cheddar (potong balok kecil)

Cara Membuat

1. Ambilah 3 sdm tepung tapioka, larutkan dengan 300 ml air dan bawang putih halus.
2. Masak hingga adonan berubah menjadi lebih kental. Matikan kompor.
3. Campurkan tepung yang tersisa dengan adonan yang telah di masakan. Masukkan pula garam dan daun bawang.
4. Buatlah adonan menjadi kalis. Kemudian ambil 1 sdm adonan, pipihkan dan letakkan keju sebagai isiannya. Lakukan pada adonan yang tersisa.
5. Goreng cireng dengan minyak tidak terlalu panas beberapa menit, kemudian goreng dengan api sedang.
6. Sajikan cireng isi keju dengan sambal rujak.

Bahan-Bahan

• 500 gram tepung tapioka
• 4 sdm tepung terigu
• 1/2 sdt kaldu jamur
• 1/2 sdt garam
• 100 ml air panas

Bahan Isian

• 1 potong daging dada ayam goreng
• 4 butir bawang merah
• 2 siung bawang putih
• 1/2 sdt kaldu jamur
• 5 buah cabai rawit
• 1/2 sdt garam
• 1/2 sdt gula

Cara Membuat

1. Suwir daging ayam.

2. Haluskan cabai rawit, bawang putih, dan bawang merah. Tumis hingga harum. Masukkan daging ayam. Tambahkan kaldu, garma, dan gula. Masak hingga matang. Sisihkan.

3. Campur tepung tapioka, tepung terigu, kaldu, dan garam. Tuang air sedikit demi sedikit sambil diuleni hingga adonan mudah dibentuk.

4. Bentuk adonan bulat agak pipih. Beri isian daging ayam. Lakukan sampai semua bahan habis.

5. Goreng cireng hingga matang. Angkat dan tiriskan.

Selamat mencoba!

#ElevateWomen