Name: Menu Hari Ini Serba Ayam yang Pasti Disuka Keluarga
Prep time: 10 min
Total time: 45 min
Yield: 1
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 500 gr ayam; 1/2 butir lemon; 5 siung bawang merah; 4 siung bawang putih; 3 buah cabai merah; 1 ruas kunyit; 1 ruas jahe; 1 sdt ketumbar; ½ sdt merica; Garam secukupnya; Sedikit gula; 6 sdm kecap manis; 3 cm lengkuas; 1 bungkus kaldu ayam; 1 batang serai; 3 lbr daun jeruk; 200 ml air

memasak — Ilustrasi/copyrightshutterstock/takayuki

Fimela.com, Jakarta Bingung menyiapkan menu hari ini? Jika kamu punya banyak daging ayam, rekomendasi menu hari ini sangat cocok buatmu. Yuk, simak rekomendasi resep dari Fimela serba ayam ini. Mulai dari Ayam Kecap Lemon, Ayam Kecap Pedas, dan Ayam Kecap Saos Lemon yang bisa dicoba.

Bahan:

500 gr ayam (potong menjadi beberapa bagian)
1/2 butir lemon

Bumbu:

5 siung bawang merah
4 siung bawang putih
3 buah cabai merah
1 ruas kunyit
1 ruas jahe
1 sdt ketumbar
½ sdt merica
Garam secukupnya
Sedikit gula
6 sdm kecap manis
3 cm lengkuas
1 bungkus kaldu ayam
1 batang serai
3 lbr daun jeruk
200 ml air

Cara Membuat

Cuci bersih daging ayam, kemudian rebus dengan air garam sampai matang. Kemudian tiriskan.
Haluskan semua bumbu seperti bawang putih, bawang merah, cabai merah, kunyit, jahe, merica, ketumbar, garam, dan gula pasir.
Tumis bumbu dengan sedikit minyak. Tumis hingga harum. Kemudian masukkan air, kecap, serai dan daun jeruk.
Tumis beberapa saat, kemudian masukkan daging ayam.
Aduk-aduk hingga bumbu meresap. Tambahkan air perasan jeruk lemon. Aduk rata.
Matikan kompor dan sajikan.

Ayam Kecap — Ilustrasi/copyright shutterstock.com/MShev

Bahan-bahan:

1/2 kg ayam
15 buah cabai domba
1/2 bawang bombay
5 buah bawang merah
3 bawang putih
1 batang daun bawang
2 cm jahe iris
3 lembar daun jeruk
1 buah tomat
Saus tiram
Merica
Kecap manis
Penyedap rasa
Garam
Wijen

Cara Membuat

Cuci bersih ayam, beri perasan jeruk lemon, beri garam dan merica. Simpan 2 jam di lemari agar meresap.
Kemudian rebus ayam setengah matang.
Tumis bawang merah, bawang putih, irisan cabai domba, masukkan ayam, beri saus tiram, aduk-aduk. Lalu beri air secukupnya, kecap manis, penyedap rasa, daun jeruk dan irisan jahe. Tutup dan biarkan mendidih dengan api sedang.
Setelah airnya menyusut, masukkan irisan bawang bombay dan daun bawang. Biarkan sebentar dan angkat kemudian taburi dengan wijen. Ayam kecap pedas siap dinikmati.

Bahan:

500 gram daging ayam, potong-potong
1/2 buah jeruk nipis
minyak goreng untuk menumis
1/2 bawang bombai
50 ml saus tiram
50 ml kecap manis
100 ml air

Cara Membuat:

Cuci bersih ayam.
Goreng setengah matang dan angkat.
Panaskan sedikit minyak lalu tumis bawang bombay dan saus tiram, kecap manis, serta air.
Masukkan ayam dan ungkep.
Aduk dan masak sampai matang. Angkat dan sajikan.

Selamat mencoba dan semoga keluarga suka.