Food

7 Resep Bolu Kukus Mekar yang Empuk untuk Teman Ngeteh

0(0)

Endah Wijayanti

Diperbarui 06 Nov 2023, 16:48 WIBDiterbitkan 24 Des 2021, 13:35 WIB

Ilustrasi bolu kukus semangka./Copyright shutterstock.com/id/g/kwanchaichaiudom

Waktu Pembuatan45 Menit

Jumlah Porsi1 Porsi

Berikan Rating Untuk Resep Ini

5 stars4 stars3 stars2 stars1 stars

Thanks For Rating!

Terima kasih sudah membantu banyak orang dengan ratingmu

Fimela.com, Jakarta Untuk teman minum teh kali ini, bagaimana kalau dengan roti bolu kukus mekar? Kita bisa membuat sendiri roti bolu kukus yang empuk dan mekar merekah di rumah. Ada banyak resep yang bisa dicoba, seperti tujuh resep pilihan Fimela berikut ini.

Ada roti bolu kukus gula merah hingga roti bolu cokelat klasik yang bisa dicoba. Selengkapnya, langsung saja simak uraian kompilasi resepnya di sini. Siapa tahu ada resep yang bisa jadi resep favorit dan resep andalanmu yang baru.

1. Resep Bolu Kukus Semangka

Bahan-Bahan

250 gram tepung terigu
20 gram susu bubuk
2 butir telur ayam
250 gram gula pasir
1 sdt emulsifier
200 ml air soda
1/2 sdt essens vanilla
pewarna makanan (hijau tua, hijau muda, dan merah)

Cara Membuat

1. Kocok gula, telur, dan emulsifier dengan mixer hingga mengembang dan putih berjejak.

2. Turunkan kecepatan mixer. Masukkan tepung terigu, susu, dan air soda bergantian sedikit demi sedikit sambil diaduk rata.

3. Tambahkan essens vanilla. Kocok dengan mixer hingga tercampur rata.

4. Bagi adonan jadi 4 bagian: 1/4 bagian diberi pewarna hijau tua, 1/4 bagian diberi pewarna hijau muda, 1/4 bagian diberi pewarna merah, dan 1/4 bagian dibiarkan tetap putih.

5. Panaskan kukusan.

6. Tuang adonan ke cetakan bolu kukus yang sudah dilapisi paper cup. Tuang adonan merah, putih, hijau muda, dan hijau tua secara bergantian pada tiap cetakan.

7. Kukus kue bolu selama kurang lebih 20 menit hingga matang.

Selamat mencoba!

TERKAIT: Resep Telur Fuyunghai ala Anak Kos

TERKAIT: Resep Ayam Goreng Cabai Garam: Menu Bekal Praktis yang Menggugah Selera

TERKAIT: 3 Resep Donat Unik yang Cocok Jadi Ide Bisnis

TERKAIT: ⁠Resep Muffin Telur Lembut Camilan Anak Kos

TERKAIT: Resep Smoothie Cokelat Pisang yang Sehat dan Lezat

TERKAIT: Resep Sup Krim Jagung ala Restoran

TERKAIT: Resep Praktis Bakso Goreng Ayam: Camilan Gurih dalam 30 Menit

2. Resep Bolu Kukus Pelangi

Bahan-Bahan

250 gram tepung terigu
225 gram gula pasir
2 butir telur ayam
150 ml air soda
1/2 sdt SP
1/2 sdt vanila bubuk
pewarna secukupnya (merah muda, kuning, hijau, biru)

Cara Membuat

1. Kocok gula pasir dan telur dengan mixer berkecepatan tinggi sampai mengembang.

2. Masukkan vanila, SP, air soda, dan tepung bergantian sedikit demi sedikit sambil terus dikocok hingga adonan mengental.

3. Siapkan cetakan bolu dan alas kertas.

4. Bagi adonan jadi beberapa bagian sesuai dengan pewarna.

5. Tuang adonan bergantian warna ke cetakan yang sudah dialasi kertas.

6. Panaskan kukusan. Kukus kue bolu selama kurang lebih 10 menit sampai matang.

Selamat mencoba!

3. Resep Bolu Kukus Gula Merah

Bahan-Bahan

250 gram tepung terigu, diayak
200 gram gula merah, disisir halus
200 ml air
3 helai daun pandan
1/4 sdt garam
1/4 sdt vanili bubuk
2 butir kuning telur
1/2 sdt soda kue
50 gram gula pasir
1/4 sdt baking powder
100 ml minyak goreng

Cara Membuat

1. Rebus air, gula merah, vanili, garam dan daun pandan hingga mendidih. Saring. Tambahkan gula pasir. Aduk hingga gula larut. Dinginkan. Tambahkan minyak. Aduk rata.

2. Masukkan kuning telur ke dalam adonan gula merah. Kocok dan aduk rata.

3. Masukkan tepung terigu, soda kue, dan baking soda ke dalam adonan. Aduk rata.

4. Tuang adonan ke dalam cetakan bolu kukus hingga hampir penuh.

5. Panaskan kukusan.

6. Kukus kue bolu selama kurang lebih 20 menit. Angkat dan sajikan.

Selamat mencoba!

4. Resep Bolu Kukus Pandan

ilustrasi bolu pandan/copyright by Cholifahcho2 (Shutterstock)

Bahan-Bahan:

300 gram tepung terigu serbaguna
2 butir telur ayam
225 gram gula pasir
1 sdt SP
60 ml santan kelapa
200 ml air
1/2 sdt vanili
1 sdt pasta pandan

Cara Membuat:

Kocok telur, gula pasir, dan SP sampai kental dan berwarna pucat dengan mixer selama sekitar 10 menit.
Masukkan santan dan tepung terigu ke kocokan telur. Aduk rata.
Panaskan kukusan.
Ambil 5 sdm adonan. Campur dengan pasta pandan.
Siapkan cetakan yang sudah dilapisi kertas kue. Tuang adonan putih, lalu adonan pandan.
Kukus selama kurang lebih 15 menit hingga matang.

5. Resep Bolu Kukus Cokelat Vanili

bolu kukus cokelat mekar — Bolu cokelat mekar./Copyright shutterstock.com/id/g/Cholifahcho2

Bahan-Bahan

200 gram tepung terigu
180 gram gula pasir
2 butir telur ayam
125 ml soda
1 sdt SP
1 sdt vanili
1 sdm cokelat bubuk
2 sdm air panas

Cara Membuat

1. Campur gula pasir, telur, soda, dan tepung terigu di wadah. Kocok dengan mixer berkecepatan rendah. Saat sudah tercampur rata, naikkan kecepatan mixer dan kocok selama 5 menit.

2. Masukkan SP. Kocok lagi dengan mixer selama 10 menit.

3. Masukkan vanili. Kocok lagi dengan mixer selama 1 menit.

4. Panaskan panci kukus. Lapisi tutup panci dengan serbet bersih.

5. Campur cokelat bubuk dengan air panas. Ambil 1/4 bagian adonan, campur dengan cokelat.

6. Isi cetakan dengan 2 sdm adonan putih dan 1 sdm adonan cokelat.

7. Kukus selama sekitar 10 menit. Angkat dan sajikan.

Selamat mencoba!