Masak Sayur — Berikut tips menerapkan kebiasaan makan sayur untuk anak ala MamangSayur (Foto: MamangSayur)

Fimela.com, Jakarta Ingin membuat menu makan apa hari ini, Sahabat Fimela? Jika masih bingung, rekomendasi menu hari ini dari FIMELA bisa jadi inspirasi membuat hidangan yang enak dan lezat untuk keluarga di rumah. Karena rekomendasi menu hari ini ada Tumis Jagung Muda, Sup Telur Puyuh dan Ayam Goreng Lengkuas. Yuk, simak selengkapnya di bawah ini.

TERKAIT: Tips Memasak Pare agar Lezat dan Tetap Renyah

TERKAIT: Resep Bali Telur Pedas Gurih yang Sederhana dan Lezat

TERKAIT: Cara Mudah Membuat Bakwan Sayur Berisi Ayam, Dijamin Gurih dan Padat

Bahan:

5 buah jagung muda/putren
5 buah buncis
2 buah wortel
5 butir bakso

Bumbu iris:

4 siung bawang merah
3 siung bawang putih
3 buah cabai merah besar
4 buah cabai hijau besar

Bumbu saus:

1 sdm kecap manis
1 sdm saos tiram
1/2 sdt merica bubuk
1/4 sdt kaldu rasa air secukupnya
Garam secukupnya
1 lembar daun salam
1 ruas lengkuas

Cara membuat:

Kupas wortel dan siangi buncis, potong-potong serong. Potong-potong dan iris tipis jagung muda. Iris tipis bakso.
Tumis bumbu iris hingga harum dan matang. Masukkan daun salam dan lengkuas yang sudah dimemarkan. Masukkan bakso, tumis hingga matang. Masukkan semua sayuran.
Tuang air secukupnya, masak hingga sayur matang. Tuang semua bumbu saus. Masak hingga bumbu meresap. Tes rasa, jika sudah pas, angkat.

Ilustrasi sayur sop telur puyuh./Copyright shutterstock.com/g/p3nnylan3

Ada telur puyuh, coba bikin sop sayur yang segar dan sedap ini. Menu ini juga cocok untuk makan siang keluarga di rumah. Berikut resep yang bisa dicoba.

Bahan-Bahan

6 butir telur puyuh rebus
2 buah wortel, iris-iris
9 buah buncis, iris-iris
1/4 butir kubis, iris-iris
1 butir kentang
1 siung bawang putih, cincang
1 sdt garam
1/2 sdt kaldu jamur
1 liter air

Bahan Pelengkap

1 batang daun bawang
1 batang daun seledri
1 sdm bawang goreng

Cara Membuat

Tumis bawang putih sampai harum.
Masukkan wortel dan kentang. Tumis sampai layu dan berubah warna.
Tambahkan air. Masak sampai wortel dan kentang lunak.
Masukkan kubis dan buncis. Tambahkan garam dan kaldu jamur.
Setelah semua bahan empuk, masukkan telur puyuh, daun bawang, dan seledri. Aduk rata. Angkat dan sajikan.

Sudah pernah mencicipi ayam goreng lengkuas? Menu makan ini sangat lezat dan mudah dibuat sendiri di rumah. Jika ingin membuatnya, berikut resepnya.

Bahan-bahan:

1 kg ayam
6 jempol lengkuas
1 batang serai
2 lembar daun salam
4 lembar daun jeruk
1/2 sdm asam jawa

Bumbu halus:

10 siung bawang putih
1 sdt ketumbar
1 ruas jahe
1 ruas kunyit
6 butir kemiri
1 sdm garam
Penyedap rasa

Cara Membuat:

Cuci bersih ayam. Potong jadi 10 bagian.
Rebus ayam sampai mendidih selama 10 menit, buang air rebusan pertama. Rebus lagi dengan air baru.
Haluskan bawang putih, ketumbar, jahe, kunyit, kemiri, garam dan penyedap rasa.
Masukkan bumbu halus, lengkuas parut, serai geprek, daun dalam, daun jeruk dan asam jawa.
Masak hingga air menyusut. Tiriskan ayam.
Goreng ayam dalam minyak panas hingga kecoklatan.
Bumbu ungkepnya bisa disaring. Goreng juga hingga kecoklatan. Tiriskan. Taburi di atas ayam goreng.

Bingung menyiapkan menu hari ini? Tinggal cari di ManisdanSedap.com, platform yang merupakan bagian dari KLY (KapanLagi Youniverse) sebagai Digital Media Network yang juga menaungi Liputan6.com, Merdeka.com, KapanLagi.com, Dream.co.id, Brilio.id, Fimela.com, Bola.com, Bola.net, dan Otosia.com.

Bukan hanya membantu penggemar kuliner untuk menemukan dan memesan beragam menu PO dari seluruh Nusantara, juga membantu para pemilik UMKM dengan menampilkan jualan mereka sebagai 'etalase'. Tinggal pilih menu yang ingin dipesan lalu klik 'Order Sekarang' yang akan menghubungkan pembeli dengan Seller dan melakukan transaksi terpisah dari platform. Mudah dan praktis untuk gaet banyak pembeli dari berbagai kota, buruan gabung ke ManisdanSedap.com!

Yuk PO Sekarang di ManisdanSedap!

#ElevateWomen