daging panggang isi kentang — ilustrasi daging panggang gulung/Valerio Pardi/Shutterstock

Fimela.com, Jakarta Pernah melihat daging sapi panggang gulung ala-ala luar negeri yang menggugah selera dan ketika dipotong memiliki isian yang tak kalah ingin segera makan? Mungkin kamu juga akan tertarik membuat daging panggang sederhana di rumah dengan isian mashed potato alias kentang lumat. Caranya sangat mudah namun rasanya luar biasa nikmat. Yuk coba resepnya.

Bahan:

500 gram kentang
250 gram beef slices
50 gram keju cheddar parut
1 sdt garam
1/2 sdt lada bubuk

Olesan:

1/4 sdt Italian herb
2 sdm saus tomat
1 sdm minyak zaitun (bisa ganti minyak biasa)
1 sdt gula pasir

Cara membuat:

daging sapi — Ilustrasi/Shutterstock.com/Halk-44

Kupas kentang, potong dadu, kukus hingga matang. Keluarkan, haluskan selagi masih panas.
Masukkan keju, garam, dan lada bubuk. Aduk rata dengan kentang halus.
Siapkan alumunium foil. Tata beef slices berdempetan di atas alumunium foil. Tata mashed potato di pinggir.
Gulung hati-hati beef slices hingga tidak ada isian yang tampak keluar.
Bungkus alumunium foil. Panaskan oven selama 10 menit.
Campurkan olesan, oles ke atas permukaan beef. Panggang selama 30 menit atau sampai kecoklatan.
Keluarkan sebentar, buka alumunium foil, panggang lagi selama 3 menit agar permukaannya lebih kering cantik. Keluarkan.

Potong-potong dan nikmati daging panggang isi mashed potato.

#ElevateWoman with Fimela