7 Resep Seblak Paling Favorit, Ada yang Berkuah Pedas Hingga Gurih Renyah

Bahan:

• 1 genggam kerupuk udang kecil
• 4 siung bawang putih
• 6 sing bawang merah
• 7 buah cabai rawit
• 3 buah cabai merah besar
• 1 ruas kencur
• Garam secukupnya
• Gula secukupnya
• 1 batang daun bawang
• 2 butir telur
• 2 buah sosis
• Air secukupnya

Cara Membuat

1. Rendam kerupuk dengan air panas yang telah dicampur dengan minyak goreng, agar tidak lengket satu sama lain. Rendam hingga kerupuk empuk. Dan tiriskan.
2. Haluskan bumbu seperti bawang merah, bawang putih, cabai merah, cabai rawit, dan kencur.
3. Tumis bumbu halus dengan menggunakan sedikit minyak. Tumis hingga harum kemudian masukkan air, dan masak kembali hingga mendidih.
4. Masukkan garam, gula dan penyedap rasa.
5. Masukkan pula kerupuk, sosis dan telur. Biarkan telur sampai matang.
6. Aduk-aduk dan masak hingga kuah sedikit menyusut.
7. Seblak kerupuk basah siap disajikan.

Selamat mencoba dan semoga suka!

Bahan-Bahan

• 250 gram kerupuk warna-warni
• 1 siung bawang putih, iris
• 3 lembar daun jeruk, buang tulang daunnya lalu iris
• 2 ruas kencur, iris
• 3 sdm bubuk cabai
• 1/2 sdt kaldu bubuk

Cara Membuat

1. Rendam kerupuk dalam minyak dingin selama 30 menit.

2. Goreng bawang putih, kencur, dan daun jeruk. Lalu, ulek. Campur dengan bubuk cabai dan kaldu bubuk.

3. Goreng kerupuk selama kurang lebih 10 menit. Angkat dan tiriskan.

4. Campur kerupuk yang sudah digoreng dengan bumbu. Aduk rata.

5. Seblak kerupuk siap dinikmati.

Selamat mencoba!

Bahan:

• 6 potong ceker ayam, bersihkan
• 1 genggam kerupuk mentah, rendam dengan air panas
• 1 genggam makaroni
• 5 buah bakso sapi
• 1 butir telur
• 1 batang daun bawang
• 1 sdt bubuk cabai
• gula, garam dan kecap manis secukupnya

Bumbu halus:

• 5 siung bawang merah
• 5 siung bawang putih
• 5 buah cabai rawit
• 2 ruas kencur

Cara Membuat

1. Rebus makaroni hingga setengah matang, tiriskan.
2. Rebus ceker ayam hingga matang, tiriskan. Tiriskan kerupuk mentah yang sudah agak lembek.
3. Tumis bumbu halus hingga harum dan matang. Tuang air secukupnya.
4. Masukkan ceker, kerupuk yang sudah direndam, bakso dan makaroni, masak hingga mendidih.
5. Tuang telur yang sudah dikocok lepas, aduk rata hingga kuah mengental.
6. Masukkan bubuk cabai, gula, garam dan kecap manis secukupnya.
7. Tes rasa, jika sudah bahan-bahan sudah matang empuk, taburkan daun bawang, aduk rata. Angkat.

Bahan-bahan:

• 300 gram kerupuk warna warni
• 5 siung bawang putih
• 4 siung kencur
• Royco ayam
• Garam
• Gula
• Boncabe
• Minyak goreng
• 6 lembar daun jeruk

Cara Membuat

1. Pertama, siapkan kerupuk di wajan, rendam dengan minyak dingin sampai kerupuk terendam minyak selama 3-5menit, lalu nyalakan api sedang aja, goreng sampai kerupuk sedikit mengembang dan warnanya agak kuning. Angkat dna tiriskan.
2. Iris tipis kencur dan bawang serta cuci daun jeruk. Lalu goreng sampai matang kecoklatan, goreng secara bergantian. Kemudian blender.
3. Siapkan kerupuk dalam wadah, lalu masukkan garam, boncabe, gula sedikit royco, aduk sampai rata. Lalu masukkan bahan yang di blender, aduk kembali sampai rata. Tes rasa, jika sudah pas bisa dimasukkan ke dalam plastik atau stoples.

Bahan-Bahan

• 100 gram makaroni spiral
• 2 butir telur ayam
• 4 siung bawang merah
• 1 siung bawang putih
• 10 buah cabai rawit
• 2 buah cabai rawit
• 1 ruas kencur
• 450 ml air
• garam, gula, dan kaldu bubuk secukupnya

Cara Membuat

1. Haluskan cabai, bawang merah, bawang putih, kencur, gula, dan garam.

2. Panaskan sedikit minyak, tumis bumbu hingga harum.

3. Tuang air, didihkan.

4. Masukkan makaroni. Tambahkan kaldu bubuk. Koreksi rasa.

5. Masukkan telur, orak-arik sebentar. Masak sampai makaroni empuk.

Selamat mencoba!

Bahan-Bahan

• 2 keping mi kuning
• 1 buah sosis, potong-potong
• 1 butir telur ayam
• 1 buah baso ayam, potong-potong
• 1 genggam kerupuk
• 3 helai kol putih, potong-potong
• 2 lembar daun jeruk purut
• 5 butir bawang merah
• 2 siung bawang putih
• 5 buah cabai rawit
• 5 buah cabai merah besar
• 1/2 sdt garam
• 1/2 sdt gula
• 2 sdm minyak goreng
• air secukupnya

Cara Membuat

1. Haluskan bawang merah, bawang putih, cabai merah, dan cabai rawit.

2. Tumis bumbu halus. Tambahkan daun jeruk purut. Tumis hingga harum.

3. Tambahkan air. Setelah air mendidih, masukkan kol, sosis, dan baso. Masak sebentar.

4. Tambahkan kerupuk dan mi. Tambahkan garam dan gula. Koreksi rasa.

5. Masukkan telur, aduk sebentar dan masak hingga bumbu meresap. Angkat dan sajikan.

Selamat mencoba!

#ElevateWomen