Name: Resep Sapo Tahu
Prep time: 10 min
Total time: 50 min
Yield: 1
Cuisine: China
Ingredients: 2 buah tahu telur; 150 gram cumi; 150 gram udang; 5 buah bakso ikan; 1 buah wortel; 200 gram brokoli; 5 buah jamur kuping; 1 batang daun bawang; 1/2 butir bawang bombay; 2 cm jahe; 1 sdm kecap ikan; 1 sdm saus tiram; 1/4 sdt lada bubuk; garam secukupnya; 500 ml air; 1 sdm tepung maizena; 2 sdm minyak

Fimela.com, Jakarta Ingin membuat menu makan apa hari ini, Sahabat Fimela? Jika masih bingung rekomendasi menu berikut bisa dicoba. Karena rekomendasi menu hari ini ada Sapo Tahu, Sate Bulayak dan Ayam Nanking. Simak selengkapnya di bawah ini.

TERKAIT: Tips Memasak Pare agar Lezat dan Tetap Renyah

TERKAIT: Resep Bali Telur Pedas Gurih yang Sederhana dan Lezat

TERKAIT: Cara Mudah Membuat Bakwan Sayur Berisi Ayam, Dijamin Gurih dan Padat

Bahan-Bahan

2 buah tahu telur, potong bulat, goreng hingga berkulit
150 gram cumi
150 gram udang, kupas
5 buah bakso ikan, potong-potong
1 buah wortel, iris
200 gram brokoli
5 buah jamur kuping
1 batang daun bawang, iris
1/2 butir bawang bombay, cincang
2 cm jahe, potong korek api
1 sdm kecap ikan
1 sdm saus tiram
1/4 sdt lada bubuk
garam secukupnya
500 ml air
1 sdm tepung maizena, larutkan dengan 3 sdm air
2 sdm minyak untuk menumis

Cara Membuat

Tumis bawang bombay, bawang putih, dan jahe hingga harum.
Masukkan bakso ikan, udang, dan cumi. Masak hingga berubah warna.
Masukkan jamur kuping, brokoli, dan wortel. Aduk rata.
Tambahkan air. Bumbui dengan saus tiram, kecap ikan, garam, dan lada bubuk.
Masak hingga kuah mendidih.
Tuangkan larutan maizena. Masak sambil diaduk hingga mengental.
Tambahkan tahu susu dan daun bawang. Aduk rata sebentar. Angkat dan sajikan.

Sate bulayak terbuat dari daging ayam dengan bumbu spesial. Tapi jika belum pernah mencobanya, coba buat sendiri di rumah yuk! Ini resep yang bisa dicoba.

Bahan:

250 gr dada ayam
200 ml santan kental
1 buah jeruk pecel
garam, gula, kaldu bubuk dan merica bubuk secukupnya
bawang goreng untuk taburan
minyak goreng

Bumbu halus:

5 siung bawang merah
3 siung bawang putih
3 buah cabai merah
3 buah cabai jawa/puyang
3 butir kemiri
10 buah cabai rawit merah
1 sdt terasi lombok

Cara membuat:

Potong dadu dada ayam. Cuci bersih. Tusuk-tusuk daging pada tusuk sate.Tumis bumbu halus hingga matang. Tuang separuh santan, aduk dan masak hingga matang. Angkat.
Ambil 2 sdm bumbu ke dalam piring kecil. Lumuri daging dengan bumbu dan diamkan selama 40 menit.
Panaskan pemanggang, oles sedikit minyak.
Panggang sate hingga matang, sesekali oles dengan bumbu agar lebih gurih.

Salah satu masakan khas China adalah Ayam Nanking. Potongan ayam yang dibalut dengan tepung dan dicampur dengan saos asam manis membuat sajian ini istimewa. Tidak salah jika Ayam Nanking termasuk makanan facorit.

Nah, berikut ini adalah resep Ayam Nanking Saus Mentega yang praktis. Bahan yang disiapkan pun mudah didapat. Yuk, simak caranya di bawah ini.

Bahan:

250 gr dada ayam
1 bungkus tepung serbaguna

Bahan Saus:

1 buah wortel
1/2 siung bawang bombay
Saus tomat secukupnya
2 sdm margarin
150 ml air
1 sdt tepung tapioka (sebagai pengental)
Air lemon secukupnya
Gula secukupnya
Garam secukupnya

Cara Membuat:

Potong ayam sesuai selera, lalu taburi dengan tepung serbaguna. Goreng hingga matang. Sisihkan.
Siapkan bahan saus. Potong bawang bombay dan wortel.
Panaskan margarin, masukkan bawang bombay tumis hingga harum. Masukkan wortel, tumis hingga layu.
Tambahkan air, masukkan air lemon, saus tomat, gula dan garam. Masak hingga mendidih.
Tes rasa, terakhir masukkan tepung tapioka. Aduk hingga mengental.
Siram saus pada ayam tepung yang sudah digoreng.Ayam Nanking Saus Mentega siap disajikan.

Selamat memasak dan semoga suka!

#ElevateWomen