7 Resep Camilan Manis Renyah untuk Teman Ngeteh, Pakai Santan Hingga Wijen

Bahan-Bahan

• 500 gram tepung terigu
• 150 gram gula halus
• 100 gram margarin
• 1 butir telur ayam
• 1/2 sdt soda kue
• 1/2 sdt garam
• 1/2 sdt vanili
• 150 ml air

Cara Membuat

1. Campur tepung terigu, gula, telur, vanili, garam, dan soda kue. Aduk rata.

2. Tuang air sedikit demi sedikit sambil uleni adonan hingga setengah kalis.

3. Masukkan margarin. Aduk rata hingga kalis.

4. Giling adonan menjadi setebal 3 mm. Temukan kedua ujungnya, pilin, tekan ujungnya, lalu untir-untir.

5. Panaskan minyak goreng dengan api kecil.

6. Goreng kue untir-untir hingga matang merata. Angkat dan tiriskan.

Selamat mencoba!

Bahan-Bahan

• 1 kg tepung ketan
• 250 gram mentega
• 250 gram tepung beras
• 500 gram gula pasir
• 300 gram kelapa parut
• 2 butir telur ayam
• biji wijen secukupnya

Cara Membuat

1. Siapkan wadah. Masukkan telur, gula, dan mentega. Kocok dengan menggunakan mixer selama kurang lebih 5 menit.

2. Tambahkan kelapa parut, tepung ketan, dan tepung beras.

3. Uleni adonan sampai mudah dicetak.

4. Tambahkan biji wijen secukupnya. Biji wijen ini akan memberikan rasa yang sedikit gurih pada kue akar kelapa.

5. Panaskan minyak. Goreng kue akar kelapa sampai cokelat keemasan. Angkat dan tiriskan.

Siapkan Bahan-bahannya

• 25 gram tepung terigu
• 75 gram tepung kanji
• 75 gram tepung beras
• 80 gram gula pasir
• 1 butir telur
• 225 ml santan kelapa
• 25 gram margarin, lelehkan
• 1 sdm biji wijen, sangrai
• sejumput garam dan vanili

Cara Membuat

1. Siapkan wadah. Masukkan telur, gula pasir, vanili, dan garam. Kocok dengan menggunakan mixer. Kocok sampai teksturnya menjadi kental, ya.
2. Masukkan bahan-bahan tepung sedikit demi sedikit secara bergantian. Kocok dengan mixer berkecepatan paling rendah. Tuangkan juga santan kelapa sedikit demi sedikit sambil terus dikocok hingga tercampur rata.
3. Kali ini tak perlu menggunakan mixer. Masukkan margarin cair, aduk dengan spatula. Masukkan biji wijen sangrai. Aduk rata.
4. Panaskan cetakan. Olesi dengan minyak goreng sampai merata. Cetakan cukup diolesi satu kali saja. Setelah itu, tuang adonan sedikit demi sedikit berjarak membentuk bulatan-bulatan kecil. Lalu katupkan cetakan. Masak selama kurang lebih 45 detik, lalu balik. Setelah matang, segera angkat dari cetakan. Lakukan sampai semua bahan adonan habis.

Selamat mencoba!

Bahan-Bahan

• 250 gr tepung ketan putih
• 50 gr keju parut
• 120 ml santan kelapa
• 1 butir telur ayam
• 1/2 sdt baking powder
• 1/2 sdt baking soda
• 3 sdm gula pasir
• 50 gr wijen

Cara Membuat

1. Kocok gula dan telur hingga tercampur rata. Tuang santan, aduk rata.

2. Campur tepung ketan dengan baking powder dan baking soda. Masukkan ke campuran santan sedikit demi sedikit.

3. Masukkan keju parut. Aduk rata. Setelah adonan menyatu, bentuk bulat-bulat atau sesuai selera.

4. Gulingkan di wijen hingga seluruh permukaan tertutup.

5. Panaskan minyak dengan api kecil. Goreng keciput hingga matang kecokelatan. Angkat dan tiriskan.

Bahan:

• 300 gr tepung terigu
• 50 gr gula halus
• 80 ml air suhu ruang, bagi dua
• 3 sdm mentega atau margarin
• 2 sdm susu bubuk
• 2 sdm coklat bubuk
• 1 butir telur
• 1/2 sdt vanili bubuk
• 1/4 sdt garam

Cara Membuat

1. Campurkan mentega, gula dan telur. Kocok hingga tercampur rata dan lembut.
2. Campurkan tepung terigu, susu bubuk, garam dan vanili bubuk. Ayak.
3. Masukkan ke dalam adonan telur, aduk rata. Bagi menjadi dua adonan.
4. Satu adonan campurkan dengan air 40 ml dan coklat bubuk. Uleni hingga kalis.
5. Campurkan adonan satu lagi dengan air 40 ml dan susu putih bubuk. Uleni hingga kalis.
6. Bagi lagi adonan coklat dan susu menjadi dua bagian. Gilas tipis, tumpuk dan gulung sambil ditekan agar menjadi satu sehingga tampak berlapis dua warna.
7. Bungkus dengan plastik wrap, masukkan freezer selama 30 menit.
8. Iris tipis adonan, tata di alas datar, lapisi plastik dan gilas ringan agar agak tipis dan lebar.
9. Goreng kuping gajah hingga matang ke dalam minyak panas dengan api kecil. Angkat jika sudah matang, tiriskan minyaknya.

Bahan-Bahan

• 400 gram tepung terigu protein sedang
• 1 sdt baking powder
• 50 gram margarin, lelehkan
• 150 gram gula pasir
• 2 sdt vanili
• 4 butir telur ayam
• biji wijen secukupnya

Cara Membuat

1. Campur telur, gula, dan vanili. Aduk rata.

2. Masukkan margarin ke adonan. Aduk rata.

3. Masukkan baking powder dan tepung terigu. Aduk rata.

4. Bentuk adonan menjadi bola-bola. Baluri dengan biji wijen.

5. Potong bentuk huruf X di bagian atas kue. Goreng hingga cokelat keemasan. Angkat dan tiriskan.

Selamat mencoba!

#ElevateWomen