memasak — ilustrasi/copyrightshutterstock/PRPicturesProduction

Fimela.com, Jakarta Ingi membuat menu makan apa hari ini, Sahabat Fimela? Jika masih bingung, rekomendasi menu berikut bisa dicoba. Karena rekomendasi menu hari ini ada Sayur Tempe Besengek, Sayur Asem Jakarta dan Cumi Panggang. Yuk, simak selengkapnya di bawah ini.

TERKAIT: Cara Unik Bikin Telur Dadar Padang Tebal dengan Tahu, Hasilnya Bikin Ketagihan

TERKAIT: Cara Bikin Rempeyek Garing dengan Tepung Terigu, Ternyata Gampang

TERKAIT: Rendang Seperti di Rumah Makan Padang dengan Bumbu yang Tidak Dimasak Terlebih Dahulu

Bahan:

6 bungkus tempe besengek (potong sesuai selera)

Bumbu:

5 siung bawang putih (potong tipis)
6 siung bawang merah (potong tipis)
4 buah cabai rawit (potong)
5 buah cabai hijau kecil (potong)
400 ml santan
Garam, penyedap rasa, dan gula secukupnya
½ sdt lada bubuk
Minyak goreng untuk menumis
3 lbr daun salam
2 lbr daun jeruk
3 cm lengkuas (geprek)

Cara Membuat:

Tumis bawang merah, bawang putih, cabai rawit, dan cabai merah dengan sedikit minyak. Tumis hingga layu dan beraroma harum.
Masukkan sedikit air, garam, penyedap rasa, gula, dan lada. Kemudian tumis hingga mendidih. Masukkan daun salam, daun jeruk dan tempe besengek.
Masak hingga bumbu meresap ke dalam tempe, kemudian masukkan santan kelapa. Masak kembali hingga mendidih.
Angkat dan sajika dan sajikan sayur tempe besengek.

Hari ini, yuk coba resep sayur asem Jakarta dan lauknya yang enak berikut ini. Sayur asem segar dan kaya serat dipadukan dengan aneka lauk bisa jadi menu lengkap yang cocok dinikmati bersama keluarga. Berikut resep yang bisa dicoba.

Bahan-Bahan

2 ons kubis
10 helai kacang panjang
10 lembar daun melinjo
7 buah melinjo
1 ons kacang tangah
2 buah jagung manis
1 buah labu siam

Bumbu Halus

5 butir bawang merah
2 siung bawang putih
5 buah cabai merah besar
4 buah cabai rawit
1/2 ons asam jawa
1/3 sdt terasi
3 butir kemiri
1 sdm garam
1/2 sdm gula pasir
1/4 sdm penyedap rasa

Lauk dan Sambal Pelengkap

ayam goreng
tahu goreng
tempe goreng
sambal teri bakwan

Cara Membuat

Didihkan air. Masukkan bumbu halus.
Potong dan iris-iris semua bahan sayur.
Masukkan kacang tanah, kacang panjang, buah melinjo, dan jagung ke dalam rebusan. Masak hingga setengah matang.
Masukkan labu siam, daun melinjo, dan kubis.
Masak hingga bumbu meresap dan semua bahan empuk. Angkat dan sajikan dengan lauk dan sambal pelengkap.

Ilustrasi Cumi Panggang Saos Madu Credit: pexels.com/pixabay

Ingin membuat hidangan dari cumi? Bikin saja cumi panggang dengan bumbu spesial. Berikut bahan dan cara membuatnya.

Bahan:

½ kg cumi
1 buah jeruk nipis
Garam
4 siung bawang putih
1 siung bawang merah
6 buah cabai rawit
1/2 sdt merica bubuk
1 ruas jahe
Garam secukupnya
Kecap manis secukupnya

Cara Membuat:

Cuci bersih cumi dengan air perasan jeruk nipis untuk menghilangkan bau amis. Hilangkan tintanya dan cuci bersih dengan air mengalir, kemudian tiriskan.
Haluskan bumbu seperti bawang putih, bawah merah, jahe, lada, cabai, dan garam.
Jika bumbu sudah halus, tambahkan kecap sesuai selera.
Balutkan pada cumi, dan marinasi selama 15 menit.
Panaskan teflon, kemudian panggang hingga matang.
Jika sudah matang, angkat dan sajikan.

Bingung menyiapkan menu hari ini? Tinggal cari di ManisdanSedap.com, platform yang merupakan bagian dari KLY (KapanLagi Youniverse) sebagai Digital Media Network yang juga menaungi Liputan6.com, Merdeka.com, KapanLagi.com, Dream.co.id, Brilio.id, Fimela.com, Bola.com, Bola.net, dan Otosia.com.

Bukan hanya membantu penggemar kuliner untuk menemukan dan memesan beragam menu PO dari seluruh Nusantara, juga membantu para pemilik UMKM dengan menampilkan jualan mereka sebagai 'etalase'. Tinggal pilih menu yang ingin dipesan lalu klik 'Order Sekarang' yang akan menghubungkan pembeli dengan Seller dan melakukan transaksi terpisah dari platform. Mudah dan praktis untuk gaet banyak pembeli dari berbagai kota, buruan gabung ke ManisdanSedap.com!

Yuk PO Sekarang di ManisdanSedap!

#ElevateWomen