Fimela.com, Jakarta Ikan tongkol tidak hanya bisa diolah dengan digoreng, tetapi juga bisa dimasak dengan bumbu sarden. Nah, ingin membuat sarden tongkol hanya dengan bumbu iris saja? Yuk, dapatkan resepnya di bahwa ini.

TERKAIT: Resep Pengganti Micin, Kaldu Ayam Bubuk Kaya Umami

TERKAIT: Cara Mengolah Telur Ikan yang Lezat, Anti Hancur, dan Bebas Amis

Bahan:

3 ekor tongkol berukuran sedang
3 buah tomat segar
3 lbr daun jeruk
2 lbr daun salam
1 ruas jahe
3 sdm saus tomat
4 sdm saus pedas

Bumbu Iris:

5 buah cabai rawit
3 buah cabai merah
4 siung bawang putih
4 siung bawang putih
½ buah bawang Bombay
Gula, garam, dan penyedap rasa secukupnya

Cara Membuat:

sarden pedas — Mengolah sarden./Copyright shutterstock.com/g/dasuwan

Kukus tongkol hingga matang. Belah menjadi dua bangian dan buang tulangnya.
Goreng ikan tongkol tapi usahakan tidak terlalu kering.
Iris bawang putih, bawah merah, cabai merah dan cabai rawit.
Tumis semua bumbu iris sampai harum dan layu. Tambahkan sedikit air dan tomat. Masak hingga tomat empuk.
Tambahkan garam, gula, penyedap rasa, saus tomat, saus pedas, daun salam, daun jeruk, dan jahe geprek.
Masukkan ikan tongkol dan masak hingga bumbu meresap.
Sarden ikan tongkol humbug iris pun siap disajikan.

Mau cobain hidangan lezat lainnya? Tinggal cari di ManisdanSedap.com, platform yang merupakan bagian dari KLY (KapanLagi Youniverse) sebagai Digital Media Network yang juga menaungi Liputan6.com, Merdeka.com, KapanLagi.com, Dream.co.id, Brilio.id, Fimela.com, Bola.com, Bola.net, dan Otosia.com.

Bukan hanya membantu penggemar kuliner untuk menemukan dan memesan beragam menu PO dari seluruh Nusantara, juga membantu para pemilik UMKM dengan menampilkan jualan mereka sebagai 'etalase'. Tinggal pilih menu yang ingin dipesan lalu klik 'Order Sekarang' yang akan menghubungkan pembeli dengan Seller dan melakukan transaksi terpisah dari platform. Mudah dan praktis untuk gaet banyak pembeli dari berbagai kota, buruan gabung ke ManisdanSedap.com!

#ElevateWomen