5 Resep Cara Membuat Donat tanpa Ulen yang Empuk

Bahan-Bahan

• 190 gram yogurt tawar (plain yoghurt)
• 140 gram tepung terigu
• 1 1/2 sdt baking powder

Cara Membuat

1. Campur yogurt, terigu, dan baking powder. Aduk rata. Adonan cukup dicampur sampai rata tanpa diuleni.

2. Masukkan adonan dalam plastik segitiga yang digunting ujungnya.

3. Panaskan minyak di wajan.

4. Tekan adonan dari plastik segitiga lalu guntung adonan ke dalam penggorengan. Goreng dengan api sedang. Angkat dan tiriskan. Lakukan sampai semua bahan adonan habis.

5. Karena adonat donat tidak manis, maka bisa taburi dengan gula halus terlebih dahulu sebelum menikmatinya.

Selamat mencoba!

Bahan-Bahan

• 350 gram tepung terigu protein tinggi
• 60 gram gula pasir
• 1 butir telur ukuran sedang
• 2 sdm susu bubuk
• 175 ml air hangat suam-suam kuku
• 7 gram ragi
• 45 gram margarin

Cara Membuat

1. Campur ragi, gula pasir, dan air hangat. Aduk cepat. Diamkan sekitar 10 menit hingga berbuih.

2. Campur tepung terigu dan susu. Tuang larutan ragi ke campuran tepung.

3. Tambahkan telur ke adonan. Aduk dengan sendok sampai tercampur rata.

4. Tambahkan margarin. Remas-remas adonan hingga tercampur rata.

5. Tutup adonan dengan serbet basah. Diamkan sampai mengembang 2 kali lipat.

6. Kempeskan adonan. Bentuk bulat-bula kecil. Diamkan 15 menit.

7. Panaskan minyak. Lubangi donat, lalu goreng dengan sekali balik hingga matang merata. Angkat dan tiriskan.

Donat mini ini bisa dinikmati dengan taburan gula halus atau meises cokelat sesuai selera. Selamat mencoba!

Bahan-Bahan

• 350 gram tepung terigu protein tinggi
• 60 gram gula pasir
• 1 butir telur ayam
• 2 sdm susu putih bubuk
• 175 ml air hangat suam-suam kuku
• 7 gram ragi
• 45 gram margarin

Cara Membuat

1. Campur ragi, gula, dan air hangat. Aduk rata. Diamkan selama sekitar 10 menit hingga berbuih.

2. Campur tepung terigu dan susu bubuk. Aduk rata.

3. Tuang larutan ragi ke campuran tepung.

4. Masukkan telur ke adonan. Aduk dengan sendok hingga tercampur rata.

5. Tambahkan margarin. Dengan tangan, campur dan remas-remas adonan hingga tercampur rata.

6. Tutup adonan dengan serbet basah. Diamkan selama 20 menit hingga mengembang.

7. Kempeskan adonan. Bagi adonan dengan berat masing-masing sekitar 25 gram.

8. Bentuk adonan bulat-bulat. Lubangi tengahnya dengan jari. Taburi dengan sedikit terigu.

9. Diamkan selama sekitar 15 menit.

10. Panaskan minyak. Goreng donat dengan sekali balik agar tidak menyerap minyak terlalu banyak. Angkat dan tiriskan.

Bahan:

•  350 gram tepung terigu protein tinggi
• 50 gram gula pasir
• 1 butir telur suhu ruang
• 2 sdm susu bubuk
• 175 ml air hangat
• 7 gram ragi instant
• 45 gram unsalted butter
• 1/4 sdt garam halus

Cara membuat:

1. Campurkan ragi dengan air hangat dan 1 sdm gula. Aduk rata dan biarkan mengembang.
2. Dalam wadah lain, campurkan tepung terigu, susu bubuk, gula dan telur.
3. Tuang ragi ke dalamnya. Masukkan garam dan unsalted butter, aduk rata dengan tangan.
4. Bulatkan lalu tutup dengan plastik, biarkan mengembang. Umumnya 30 menit sudah mengembang. Setelah itu kempeskan adonan.
5. Potong-potong adonan dan buat bulatan dan pisahkan. Biarkan mengembang lagi.
6. Buat lubang di tengah dan goreng donat hingga mengembang dengan minyak banyak. Jangan sering dibalik agar bisa mengembang cantik.
7. Donat empuk mengembang tanpa kentang bisa dinikmati dengan taburan gula.

Selamat mencoba! Semoga rekomendasi resep di atas bisa jadi referensi menarik untukmu membuat donat empuk tanpa ulen. 

#ElevateWomen