Fimela.com, Jakarta Jika jalan-jalan ke Lombok, jangan ragu mencoba berbagai macam kuliner di sana, salah satunya adalah sate bulayak. Sate ini terbuat dari daging ayam dengan bumbu spesial. Tapi jika belum pernah mencobanya, coba buat sendiri di rumah yuk! Ini resep yang bisa dicoba.

Bahan:

250 gr dada ayam
200 ml santan kental
1 buah jeruk pecel
garam, gula, kaldu bubuk dan merica bubuk secukupnya
bawang goreng untuk taburan
minyak goreng

Bumbu halus:

5 siung bawang merah
3 siung bawang putih
3 buah cabai merah
3 buah cabai jawa/puyang
3 butir kemiri
10 buah cabai rawit merah
1 sdt terasi lombok

Cara membuat:

Ilustrasi Sate Ayam Bumbu Kecap Credit: freepik.com

Potong dadu dada ayam. Cuci bersih. Tusuk-tusuk daging pada tusuk sate.
Tumis bumbu halus hingga matang. Tuang separuh santan, aduk dan masak hingga matang. Angkat.
Ambil 2 sdm bumbu ke dalam piring kecil. Lumuri daging dengan bumbu dan diamkan selama 40 menit.
Panaskan pemanggang, oles sedikit minyak.
Panggang sate hingga matang, sesekali oles dengan bumbu agar lebih gurih.

Sajikan sate dengan bumbu yang tidak tercampur daging, beri kucuran jeruk pecel dan bawang goreng.

#ElevateWoman with Fimela

Kedatangan tamu dari Dapur UNPAD nih, kita dibuatin sate yang lagi hits apalagi kalau bukan sate taichan yang rasanya pedas banget! Penasaran? Langsung coba bikin aja yuk guys!