Food

Resep Kue Jenderal Mabuk khas Kalimantan

Name: Kue Jenderal Mabuk khas Kalimantan
Prep time: 10 min
Total time: 40 min
Yield: 1
Cuisine: Kalimantan
Ingredients: 300 ml santan cair; 50 ml air perasan daun pandan; 3 butir telur; 3 sdm tepung terigu; 4-5 sdm gula pasir; 1/4 sdt vanili bubuk; sejumput garam; pewarna hijau secukupnya

Febi Anindya Kirana

Diperbarui 24 Mar 2022, 12:58 WIBDiterbitkan 27 Nov 2021, 12:50 WIB

bingka pandan jenderal mabuk — ilustrasi kue pandan/Setyo Hadi Joko Nugroho/Shutterstock

Fimela.com, Jakarta Pernahkah kamu mencoba kue jenderal mabuk dari Kalimantan? Namanya sangat unik dan mungkin membuat kita penasaran. Kue jenderal mabuk merupakan sebutan lain dari bingka pandan. Cara membuatnya juga sangat mudah. Ini dia resepnya.

Bahan:

300 ml santan cair
50 ml air perasan daun pandan
3 butir telur
3 sdm tepung terigu
4-5 sdm gula pasir
1/4 sdt vanili bubuk
sejumput garam
pewarna hijau secukupnya

Cara Membuat:

daun pandan/photo copyright by Nungning20 Shutterstock

Campurkan semua bahan hingga tidak ada yang bergerindil. Tambahkan pewarna hijau agar terlihat lebih segar.
Panaskan kukusan. Siapkan mangkuk-mangkuk kecil. Tuang adonan penuh.
Kukus selama 20-30 menit atau hingga matang.
Angkat dan dinginkan. Bisa dihias dengan duan pandan bagian atasnya agar terlihat manis.

Kue jenderal mabuk atau bingka pandan siap dinikmati.

#ElevateWoman with Fimela

Follow Official WhatsApp Channel Fimela.com untuk mendapatkan artikel-artikel terkini di sini.