Name: Resep Baby Fish Crispy
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 1
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 200 gr baby nila; 5 siung bawang putih; ½ sdt merica bubuk; 1 sdt ketumbar bubuk; Garam secukupnya; 6 sdm tepung maizena; 4 sdm tepung beras; 3 sdm tepung terigu; Minya goreng

keripik ikan — Ilustrasi/copyrightshutterstock/Tantri Setyorini

Fimela.com, Jakarta Keripik baby fish, bisa menjadi pilihan untuk lauk atau sekadar camilan. Membuatnya pun tidak begitu sulit. Sahabat Fimela dapat membuatnya sendiri di rumah. Penasaran dengan cara membuatnya? Langsung saja simak selengkapnya di bawah ini.

Bahan:

200 gr baby nila

Bumbu Halus:

5 siung bawang putih
½ sdt merica bubuk
1 sdt ketumbar bubuk
Garam secukupnya

Bahan Tepung Kering:

6 sdm tepung maizena
4 sdm tepung beras
3 sdm tepung terigu
Minya goreng

Cara Membuat:

memasak — Ilustrasi/copyrightshutterstock/YAKOBCHUK VIACHESLAV

Bersihkan ikan dari kotoran perutnya. Cuci dengan air mengalir kemudian tiriskan.
Campurkan bumbu halus dengan dalam ikan. Aduk merata dan marinasi selama 15 menit.
Untuk tepungnya, campurkan semua tepung, tambahkan lada, garam dan penyedap rasa sesuai selera. Aduk rata.
Masukkan ikan ke dalam tepung kering, aduk hingga rata sampai ikan terbalut dengan tepung.
Goreng baby fish dengan minyak panas, usahakan menggunakan api sedang.
Jika berwarna kuring keemasan dengan tekstur kering, maka angkat dan tiriskan.
Baby fish siap disajikan.

Selamat mencoba dan semoga suka!

#ElevateWomen