Menu Hari Ini: Tahu Telur Kukus, Tumis Daging dan Semur Ceker

Mau masak menu yang simple buat banyak orang. Bisa banget kok dengan resep yang lezat satu ini yakni resep tumis daging sapi lada hitam. Penasaran? Yuk, simak selengkapnya di bawah ini. 

Bahan-Bahan

• 1 kg daging sapi
• 1 bawang bombay
• 2 bonggol bawang putih
• 1 botol saori lada hitam
• Cabai merah secukupnya
• Lada hitam secukupnya
• Gula secukupnya
• Penyedap rasa

Cara Membuat:

1. Potong daging dan cuci bersih. Sisihkan.
2. Blender kasar bawang bombay dan bawang putih.
3. Buang biji cabai dan iris tipis.
4. Tumis bawang bombay dan bwang putih. Goreng sampai kuning.
5. Masukkan daging, saori, lada hitam, cabai. Masak sampai daging empuk.
6. Masukkan gula dan penyedap rasa. Koreksi rasa.Sajikan.

Ceker bisa diolah menjadi berbagai makanan, salah satu olahagan ceker yang tidak kalah enak adalah dibumbu semur. Ini resep yang patut dicoba.

Bahan:

• 500 gr ceker ayam, kupas kulit ari dan potong kukunya
• 4 buah jamur shitake (optional) 

Bumbu halus:

• 3 siung bawang putih
• 4 siung bawang merah
• 1 ruas jahe
• 1 butir kemiri
• 1 sdt lada atau merica
• 1 sdt garam

Bumbu semur:

• 4 sdm kecap asin
• 1 sdm kecap asin
• 1 batang serai, memarkan
• 1 lembar daun salam
• air secukupnya

Cara Membuat:

1. Rebus sebentar ceker untuk membuang sisa darah dan kotoran. Tiriskan dan buang air rebusannya.
2. Tumis bumbu halus hingga harum, masukkan serai dan daun salam. Tumis hingga bumbu matang.
3. Masukkan ceker dan jamur shitake sebagai penyedap alami, tuang air dan masak hingga mendidih dan matang kurang lebih 10 menit.
4. Masukkan kecap manis dan kecap asin. Aduk rata dan masak lagi hingga ceker empuk dan bumbunya meresap. Angkat.

Selamat memasak dan semoga suka!

#ElevateWomen