Menu Hari Ini: Bakwan Kembang Kol, Palumara Bandeng dan Sup Kacang Merah

Palumara ikan Bandeng, merupakan salah satu makanan khas Makassar. Hidangan ini sangat cocok dinikmati untuk makan siang. Tertarik untuk membuatnya? Yuk, simak selengkapnya di bawah ini. 

Bahan:

• 1 ekor ikan bandeng
• 2 siung bawang putih, iris tipis
• 3 siung bawang merah, iris tipis
• 7 buah cabai rawit, kerat-kerat
• 1 batang serai, memarkan
• 1 buah tomat merah, potong jadi 4 bagian
• 1/2 sdt kunyit bubuk (bisa diganti 1 ruas kunyit dihaluskan)
• 4 butir asam jawa, seduh dengan air panas secukupnya
• garam, gula dan kaldu bubuk secukupnyaair secukupnya

Cara Membuat: 

1. Sikat sisik ikan hingga kulitnya bersih, buang isi perutnya dan kulit hitam yang menempel di perut. Potong-potong ikan dan cuci bersih. Lumuri dengan jeruk nipis.
2. Panaskan minyak secukupnya, tumis bawang iris dan cabai rawit hingga harum. Masukkan ikan dan tumis hingg bagian luarnya matang.
3. Tuang air asam dan air secukupnya hingga bandeng terendam. Masukkan bubuk kunyit, serai, gula, garam dan kaldu bubuk secukupnya. Masak hingga ikan matang.
4. Tes rasa, jika sudah pas, masukkan potongan tomat, aduk rata. Angkat.

Ingin membuat sup kacang merah sendiri di rumah? Menu ini bisa jadi hidangan makan malam keluarga, lho. Yuk, cabain resepnya di bawah ini. 

Bahan:

• 150 gr kacang merah, rendam semalaman
• 1500 ml air kaldu (bisa diganti dengan air biasa dan 1 sdt kaldu bubuk)
• 4 buah sosis, potong dadu kecil
• 1 buah wortel, potong-potong
• 3 siung bawang putih, haluskan
• 5 siung bawang merah, haluskan
• 1/2 sdt pala bubuk
• 1/2 sdt merica
• 1 batang daun seledri
• 2 batang daun bawang, potong-potong
• garam dan gula secukupnya

Cara membuat:

1. Rebus kacang merah kurang lebih 10 menit atau hingga matang. Tiriskan kacang.
2. Rebus air dan masukkan kacang merah, rebus hingga empuk, masukkan wortel dan sosis, masak hingga matang.
3. Tumis bawang putih, bawang merah dan daun bawang hingga harum, masukkan pala dan merica bubuk. Tumis sebentar hingga harum.
4. Masukkan bumbu dan seledri ke dalam rebusan. Masak hingga sedap, tes rasa, jika sudah pas, angkat.

Bingung menyiapkan menu hari ini? Tinggal cari di ManisdanSedap.com, platform yang merupakan bagian dari KLY (KapanLagi Youniverse) sebagai Digital Media Network yang juga menaungi Liputan6.com, Merdeka.com, KapanLagi.com, Dream.co.id, Brilio.id, Fimela.com, Bola.com, Bola.net, dan Otosia.com.

Bukan hanya membantu penggemar kuliner untuk menemukan dan memesan beragam menu PO dari seluruh Nusantara, juga membantu para pemilik UMKM dengan menampilkan jualan mereka sebagai 'etalase'. Tinggal pilih menu yang ingin dipesan lalu klik 'Order Sekarang' yang akan menghubungkan pembeli dengan Seller dan melakukan transaksi terpisah dari platform. Mudah dan praktis untuk gaet banyak pembeli dari berbagai kota, buruan gabung ke ManisdanSedap.com!

Yuk PO Sekarang di ManisdanSedap!

#ElevateWomen