5 Resep Cakwe Berbagai Bahan yang Mudah Dibuat

Bahan:

• 170 ml air hangat
• 1 sdt ragi instan
• 1 sdt gula pasir
• 250 gr terigu
• 1/2 sdt baking powder
• 1/2 sdt baking soda
• 1 sdt penyedap
• 1/4 sdt garam
• Minyak untuk menggoreng

Langkah:

• Campur jadi satu air hangat, ragi, dan gula, biarkan hingga berbuih (tutup bagian atas wadahnya).
• Masukkan terigu, baking powder, baking soda, penyedap, dan garam, aduk hingga merata dan adonan bisa dibentuk.
• Gilas adonan setebal 1 cm, panjang kira-kira 10 cm, lalu potong selebar 2 cm, lalu tumpuk 2 bagian menjadi satu.
• Diamkan adonan yang sudah dipotong dan ditumpuk selama kurang lebih 30 menit (boleh sambil ditutup plastik atau serbet bersih di atasnya).
• Setelah 30 menit, tekan bagian tengahnya dengan pisau atau sumpit, goreng dalam minyak panas hingga golden brown. Sajikan dengan saus sambal.

Bahan:

• 300 gr terigu protein sedang
• 1 sdt baking powder
• 1/2 sdt baking soda
• 1 sdt garam
• 1 sdt kaldu jamur
• 1 sdt gula pasir
• 1 butir telur utuh ditambah 165 gr air
• 3 siung bawang putih

Langkah:

• Haluskan bawang putih dan tambahkan sedikit air. Sisihkan.
• Campur rata bahan kering, sisihkan.
• Tuang air yang sudah dicampur telur sedikit demi sedikit ke dalam bahan kering sambil diaduk pakai spatula. Ulenin adonan lalu tutup dengan serbet dan diamkan 30 menit.
• Tekan-tekan adonan dengan tangan yang mengepal selama 5 menit. Kemudian tutup dan diamkan lagi 30 menit, setelah itu tekan-tekan lagi 5 menit. Lalu bungkus rapat adonan dengan plastik clingwrap dan biarkan 3 jam di suhu ruang.
• Pipihkan dan bentuk adonan kemudian olesi dengan bawang putih.
• Goreng cakwe hingga matang.

Bahan:

• 3 biji cakwe
• 5 biji kuning telur asin
• 200 gr udang
• 200 gr ayam
• 75 gr wortel
• 60 gr putih telur
• 2 sdm minyak wijen
• 2 siung bawang putih
• 25 gr tepung maizena
• 40 gr tepung tapioka
• Kaldu ayam
• Saus tiram
• Daun bawang
• Merica, gula, garam

Bahan Saus:

• 100 gr mayonaise
• 75 gr susu kental manis
• 1 sdt jeruk nipis

Langkah:

• Potong cakwe sesuai selera, sisihkan.
• Haluskan ayam, udang, wortel, dan bawang putih di chopper.
• Tambahkan sisa bahan lainny, aduk rata, koreksi rasa, isi ke dalam cakwe, tambahkan potongan kuning telur asin.
• Kukus selama 15 menit, angkat, setelah dingin, masukkan ke air fryer, atur suhu 200 derajat celcius selama 10 menit.
• Setelah matang, sajikan dengan saus.

Bahan:

• Cakwe mini
• 300 gr udang cincang
• 1 butir telur putih
• 1/2 sdm kecap asin
• 1/2 sdm minyak wijen
• 1 sdt garam
• 1 sdt gula
• 1 sdt merica
• 1/2 sdt perasa
• 2 sdm tepung sagu

Langkah:

• Ambil cakwe, gunting dan buang sedikit tengahnya untuk diisi, sisihkan.
• Marinasi udang dengan telur putih, kecap asin, minyak wijen, garam, gula, merica, perasa, dan tepung sagu selama 15 menit.
• Isi adonan ke dalam cakwe.
• Goreng sampai matang dan siap disajikan dengan saus sesuai selera.

Demikianlah resep cakwe dengan berbagai bahan yang bisa kamu coba di rumah. Semoga suka!

#ElevateWomen