Fimela.com, Jakarta Tahu bulat, digoreng dadakan, limaratusan. Pasti kamu tidak asing dengan tagline ini, taglinnya tahu bulat yang dijual keliling dengan mobil pick up. Selain enak, rasanya yang murah bikin camilan ini jadi favorit semua orang.

Cara membuat tahu bulat sendiri ternyata cukup mudah, lho. Hanya menggunakan bahan-bahan simpel, kamu sudah bisa membuat camilan yang gurih dan pastinya jauh lebih sehat. Rasanya dijamin nggak kalah nikmat dari beli di abang-abang.

Penasaran bagaimana cara membuat tahu bulat ala abang-abang pick up? Ini dia ulasannya.

1. Tahu Bulat Sumedang

Bahan:

2 bungkus tahu Sumedang
2 butir kuning telur
2 siung bawang putih, haluskan
1/4 sdt merica bubuk
1/2 sdm kaldu jamur
1/2 sdm garam
1/2 sdt baking powder

Langkah:

Haluskan tahu, peras menggunakan kain bersih hingga kesat.
Campur tahu dengan bumbu-bumbu di atas. Aduk sampai semua tercampur rata.
Bulatkan adonan sesuai selera. Bulatkan sampai habis.
Simpan bulatan tahu dalam kulkas kurang lebih 20-30 menit.
Goreng dalam minyak banyak dengan api sedang hingga kuning keemasan.
Sajikan dengan taburan sesuai selera.

2. Tahu Bulat Daun Bawang

Resep Tahu Bulat Kopong Super Enak. (Instagram.com/@dinarosaria)

Bahan:

2 buah tahu putih, haluskan,
2 butir kuning telur
2 siung bawang putih, haluskan
1 batang daun bawang iris tipis
1 sdt baking powder
Kaldu jamur
Garam, merica

Langkah:

Campur semua bahan di atas, aduk rata.
Bentuk bola, goreng di minyak panas dengan api sedang sampai kekuningan.
Sajikan.

3. Tahu Bulat Sederhana

Bahan:

10 buah tahu putih kecil
1 butir telur
1/2 sdt garam
1/2 sdt baking powder
1/2 sdt soda kue

Langkah:

Cuci tahu, hancurkan dengan garpu kemudian peras dengan kain.
Campur semua bahan, aduk rata.
Bulatkan, tata dalam wadah, simpan dalam kulkas kurang lebih 3 jam.
Goreng dalam minyak agak banyak sambil diaduk.
Setelah kulitnya agak garing, agak ditekan saat mengaduk agar tahu kopong.
Goreng hingga kulit tahu kecokelatan atau garing agar tidak kempes saat sudah dingin.

5. Tahu Bulat Bumbu Bawang

Bahan:

4 kotak tahu
4 siung bawang putih, cacah halus
4 bawang merah cacah halus
Daun bawang secukupnya
3 sdm tepung terigu segitiga
2 butir telur
Merica, garam, kaldu jamur

Langkah:

Tahu cuci bersih, lalu dihaluskan. Masukkan semua bawang-bawangan.
Masukkan kocokan telur. Masukkan tepung dan bumbu kering.
Aduh semua sampai rata, bulat-bulatkan, goreng.

5. Tahu Bulat Bumbu Cabai

Bahan:

300 gr tahu putih
1 butir kuning telur
3 siung bawang putih
Garam
1/2 sdt baking powder

Langkah:

Haluskan tahu, lalu peras agar airnya keluar.
Haluskan bumbu, masukkan ke adonan tahu, tambah kuning telur. Koreksi rasa.
Bentuk bulat-bulat, lalu diamkan dulu di dalam kulkas kurang lebih 1-2 jam.
Goreng di minyak panas dengan api sedang cenderung kecil sampai kering (kurang lebih 10 menitan).
Sajikan bersama cabai bubuk.

Demikianlah beberapa resep cara emmbuat tahu bulat yang bisa kamu praktikkan di rumah. Selamat mencoba!

#ElevateWomen