5 Resep Bolu Kukus Tradisional yang Cocok untuk Teman Ngeteh

Bahan:

• 200 gr tepung terigu protein sedang
• 300 ml santan cair (bisa menggunakan santan instan)
• 200 ml air pandan suji, blender 7 lembar daun dan saring airnya
• 100 gr gula pasir (sesuai selera)
• 2 butir telur ayam
• 2 sdm margarin, cairkan
• 2 sdm kental manis

Cara Membuat

1. Masak santan hingga hangat, aduk terus agar tidak pecah. Dinginkan.
2. Kocok telur dan gula hingga gula larut dan telur lumayan berbusa. Tuang santan dan margarin cair ke dalam adonan telur, aduk rata.
3. Tuang air blender pandan dan kental manis, aduk rata. Terakhir masukkan tepung terigu, aduk rata.
4. Panaskan kukusan, siapkan loyang. Saring saat menuang adonan ke dalam loyang agar tidak ada adonan yang bergerindil.
5. Kukus adonan hingga matang atau kurang lebih selama 35-40 menit. Dinginkan.

Bahan-Bahan

• 200 gram gula pasir
• 200 cc air panas
• 3 butir telur ayam
• 50 gram margarin, lelehkan
• 75 ml kental manis cokelat
• 80 gram tepung terigu protein sedang
• 40 gram maizena
• 1/2 sdt baking soda
• 1/4 sdt garam

Cara Membuat

1. Panaskan gula pasir dengan api kecil hingga mencair. Tambahkan air panas. Didihkan sebentar. Matikan api.

2. Campur tepung terigu, tepung maizena, baking soda, dan garam.

3. Kocok lepas telur.

4. Masukkan telur ke wadah terigu. Kocok dengan whisk.

5. Tambahkan air gula. Aduk rata.

6. Tambahkan margarin. Aduk rata.

7. Tambahkan kental manis. Aduk rata.

8. Panaskan kukusan.

9. Tuang adonan ke cetakan yang sudah diolesi minyak hingga 3/4 cetakan.

10. Kukus bolu dengan api besar selama 20 menit. Angkat dan dinginkan.

Selamat mencoba!

Bahan-Bahan

• 250 gram tepung ketan hitam
• 180 gram gula pasir
• 125 ml minyak kelapa
• 5 butir telur ayam
• 1 sdt SP
• 1/2 sdt baking powder
• 65 ml santan kelapa

Cara Membuat

1. Kocok telur, gula, dan SP dengan mixer hingga putih berjejak (sekitar 15 menit).

2. Turunkan kecepatan mixer, masukkan tepung ketan dan baking powder. Aduk rata.

3. Masukkan santan dan minyak. Kocok dengan mixer berkecepatan paling rendah hingga rata.

4. Panaskan kukusan.

5. Olesi loyang dengan minyak. Tuang adonan ke loyang. Kukus selama kurang lebih 30 menit.

Setelah kue bolu dingin, keluarkan dari loyang dan potong sesuai selera. Selamat mencoba!

Bahan-Bahan

• 3 buah pisang ambon matang
• 70 ml minyak sayur
• 1 butir telur ayam
• 100 gram gula pasir
• 125 gram tepung terigu protein sedang
• 1 sdm tepung maizena
• 2 sdm susu bubuk
• 1 sdt baking powder
• 1/2 sdt baking soda
• 1/2 sdt garam

Cara Membuat

1. Lumatkan pisang. Tuang minyak sayur. Aduk rata. Sisihkan.

2. Campur semua bahan kering. Aduk rata.

3. Kocok telur dan gula sampai gula larut dengan mixer.

4. Masukkan bahan kering ke kocokan telur. Aduk rata.

5. Tuang campuran pisang dan minyak sayur ke adonan. Aduk rata.

6. Siapkan cetakan atau loyang yang sudah diolesi minyak.

7. Panaskan kukusan.

8. Tuang adonan ke cetakan. Hentakkan agar tidak ada udara di dalam adonan.

9. Kukus selama kurang lebih 30 menit (jangan buka tutup panci selama mengukus).

10. Setelah kue bolu pisang kukus matang, angkat dan biarkan dingin. Keluarkan dari cetakan. Sajikan.

Selamat mencoba!

#ElevateWomen