Resep Bomboloni Kentang Empuk dan Lembut dengan Ulen Simpel

Fimela.com, Jakarta Resep bomboloni kentang empuk dan lembut yang satu ini mudah sekali diikuti. Kita bisa membuat donat yang empuk dan tidak bantat. Selengkapnya, langsung saja simak uraiannya di bawah ini.

Bahan-Bahan

• 300 gram tepung terigu protein tinggi
• 90 gram kentang kukus, haluskan
• 50 gram gula pasir halus
• 5 gram ragi instan
• 2 butir kuning telur
• 50 ml minyak goreng
• 1 sdt garam
• 100 ml air
• selai cokelat sebagai isian dan gula halus untuk taburan

Cara Membuat

1. Campur tepung terigu, kentang, gula, ragi, dan kuning telur. Uleni sampai berbulir.

2. Tuang air sedikit demi sedikit dan uleni sampai adonan tidak menempel di tangan.

3. Masukkan minyak dan garam. Uleni hingga kalis.

4. Bulatkan adonan. Tutup dengan serbet bersih, letakkan wadah di atas panci yang berisi air hangat, dan diamkan 30 menit.

5. Kempeskan adonan. Bagi adonan masing-masing dengan berat 30 gram.

6. Bulatkan adonan, tekan agak gepeng, taburi dengan tepung terigu tipis-tipis, lalu diamkan sekitar 15 menit.

7. Goreng donat di minyak panas dengan api kecil hingga kecokelatan. Cukup sekali balik. Angkat dan tiriskan.

8. Beri isian selai cokelat dan taburi dengan gula halus.

Bagaimana? Tertarik untuk langsung mencoba resep bomboloni kentang empuk dan lembut ini? Selamat mencoba, ya!

#ElevateWomen