5 Resep Kue Putu Ayu Kukus yang Cocok untuk Teman Minum Teh

Bahan-Bahan:

• 100 gram tepung terigu protein sedang
• 100 gram gula pasir
• 4 butir telur
• 150 gram labu kuning kukus, haluskan
• 100 ml santan kental
• 1 sendok teh sp atau pengembang ( jika mau lebih cakey dan kokoh putu ayunya )
• 1/4 sendok teh garam
• 1/4 sendok teh vanili bubuk

Cara membuat:

1. Siapkan cetakan putu ayu, olesi sedikit minyak hingga rata, lalu beri kelapa parut yang sudah dikukus dan di beri sedikit garam, ratakan di dasar cetakan.
2. Kocok telur, gula dan sp ( jika pakai ) sampai mengembang, kental berjejak dan kaku, masukkan garam dan vanili, kocok rata sebentar.
3. Masukkan tepung terigu sambil di ayak, santan dan labu kuning kukus halus, aduk rata perlahan dengan spatula.
4. Panaskan panci pengukus berisi air hingga mendidih.
5. Tuang di cetakan yang sudah di beri kelapa parut, lalu kukus selama 15 menit.

Bahan-bahan:

• 2 butir telur
• 100 gr gula pasir
• 1/2 sdt SP
• 120 gr tepung terigu
• 1/2 sdt baking powder
• 65 ml santan
• 35 ml air
• 1/2 sdt pasta pandan
• Keju untuk topping

Cara Membuat

1. Campur telur, gula dan SP lalu mixer dengan kecepatan tinggi sampai mengembang.
2. Masukkan tepung terigu dan baking powder yang telah diayak sebelumnya. Lalu mixer dengan kecepatan rendah sampai tercampur rata.
3. Masukkan santan, air dan pasta pandan lalu aduk rata dengan spatula.
4. Siapkan cetakan yang sudah diolesi dengan minyak lalu masukkan keju parut secukupnya dan tekan rata di bagian dasar cetakannya.
5. Tuang adonan ke dalam cetakan lalu kukus selama kurang lebih 15 menit sampai matang.
6. Sajikan sebagai teman ngopi atau ngeteh.

Bahan-Bahan

• 250 gram tepung terigu
• 3 butir telur ayam
• 190 gram gula pasir
• 1 sdt SP
• 1 sdt vanili
• 220 ml air kelapa
• 2 tetes pasta pandan
• 1 buah kelapa setengah tua, parut lalu kukus dengan sejumput garam

Cara Membuat

1. Kocok gula dan telur dengan mixer selama kurang lebih 7 menit hingga mengembang.

2. Masukkan vanili dan SP, kocok lagi dengan mixer sampai adonan berwarna putih kaku.

3. Masukkan tepung terigu dan air kelapa sedikit demi sedikit. Aduk dengan spatula.

4. Tambahkan pasta pandan. Aduk rata.

5. Panaskan kukusan.

6. Siapkan cetakan yang sudah diolesi sedikit minya. Tata kelapa parut yang sudah dikukus di dasar cetakan, padatkan. Tuang adonan kue putu. Lakukan sampai semua bahan adonan habis.

7. Kukus kue putu ayu selama kurang lebih 15 menit hingga matang.

Setelah dingin, kue putu ayu bisa dikeluarkan dari cetakan. Selamat mencoba!

Bahan:

• 250 gram tepung terigu
• 225 gram gula pasir
• 4 butir telur
• 200 ml santan rebus
• 1/2 sdt baking powder
• 1/2 sdt SP
• pasta pandan secukupnya
• kelapa parut (kukus dan beri garam sedikit saja)
• minyak sayur untuk mengoles cetakan agar tak lengket

Cara Membuat:

• Kocok telur, gula, baking powder, dan sp sampai mengembang kira-kira selama 15 menit.
• Masukan terigu dan santan yang telah direbus secara bergantian.
• Aduk sampai tercampur rata.
• Masukkan essense pandan.
• Aduk lagi sampai rata.
• Olesi cetakan dengan minyak.
• Masukkan kelapa parut dan tekan-tekan.
• Tuang adonan putu ayu.
• Kukus selama kurang lebih 15 menit.
• Angkat dan diamkan sebentar.
• Keluarkan dari cetakan.
• Sajikan.

Selamat mencoba!

#ElevateWomen