Menu Hari Ini: Bubur Tinutuan, Botok Telur Asin dan Soto Kikil

memasak — ilustrasi/copyrightshutterstock/ear it out

Fimela.com, Jakarta Ingin membuat menu makan apa hari ini, Sahabat Fimela? Jika masih bingung, rekomendasi menu berikut bisa jadi inspirasi membuat hidangan yang lezat untuk keluarga. Karena rekomendasi menu hari ini ada Bubur Tinutuan, Botok Telur Asin dan Soto Kikil. Dapatkan semua resepnya di bawah ini.

TERKAIT: Tips Membuat Perkedel Kentang Anti Hancur dengan Bahan Dapur Rahasia

TERKAIT: Rahasia Kering Tempe Gurih dan Tahan Mingguan di Wadah Kedap

TERKAIT: Rahasia Tahu Isi Tetap Segar dan Minim Minyak Saat Digoreng

Bahan:

2 porsi nasi putih
50 gr labu kuning
50 gr buah jagung muda
bayam, kemangi dan kangkung secukupnya

Bumbu halus:

2 siung bawang putih
3 siung bawang merah

Bumbu lain:

2 lembar daun salam
1 batang serai, memarkan
1 sdt minyak wijen
garam dan kaldu bubuk secukupnya

Cara Membuat:

Kupas labu kuning dan potong-potong dadu kecil. Serut jagung manis. Potong-potong sayur lainnya dan cuci bersih.
Rebus air secukupnya, masukkan labu kuning dan jagung manis, masak hingga matang. Masukkan sayuran hijau lain, masak hingga layu.
Tumis bumbu halus hingga matang, masukkan daun salam, serai dan minyak wijen ke dalam rebusan sayur. Masukkan garam dan kaldu bubuk secukupnya. Aduk rata.
Masukkan nasi dan masak hingga mengental dan terasa sedap. Angkat jika nasi sudah menjadi bubur

botok telur asin — ilustrasi/copyrightshutterstock/Ika Rahma H

Menikmati telur asin biasanya bisa dibuat saus atau juga dimakan langsung, tapi apakah Sahabat Fimela pernah mencoba membuat botok dari telur asin? Penasaran? Yuk, cobain resepnya di bawah ini.

Bahan:

3 butir telur asin
5 buah cabai hijau
3 buah cabai rawit
5 siung bawang merah
4 buah tomat hijau
4 siung bawang putih
100 ml santan kelapa
Segenggam daun kemangi
Daun pisang untuk membungkus
Garam, gula dan penyedap rasa secukunya

Cara Membuat:

Iris tipis cabai hijau, cabai rawit dan bawang merah. Untuk bawang putih cukup dicincang halus.
Iris tomat menjadi beberapa bagian.
Campurkan santan, gula, garam , dan penyedap rasa. Masak di api sedang hingga mendidih.
Siapkan daun pisang, pecahkan telur asin, dan bungkus daun pisang, tambahkan juga irisan bawang merah, cabai hijau, cabai rawit, tomat dan bawang putih. Tambahkan daun kemangi dan santan sesuai selera. Lakukan pada telur yang masih tersisa.
Kukus botok selama 45 menit atau hingga matang.
Jika sudah matang, angkat dan sajikan.

soto daging — Ilustrasi/copyrightshutterstock/Ika Rahma H

Ingin membuat soto kikil sendiri di rumah? Menu ini cocok untuk makan keluarga. Yuk, cobain resepnya di bawah ini.

Bahan-Bahan

500 gram kikil, cuci bersih dan potong sesuai selera
250 cc santan kental
2 liter air
minyak sayur untuk menumis

Bumbu Halus

8 butir bawang merah
5 siung bawang putih
5 buah cabai merah
5 buah cabai rawit
1 sdt ketumbar, disangrai
1 sdt merica
1/2 sdt jinten
1 ruas kunyit
2 ruas jahe
2 ruas lengkuas
4 butir kemiri, disangrai

Bumbu Lainnya

1 1/2 sdm gula jawa
1 sdt kaldu bubuk rasa sapi
3 lembar daun salam
3 lembar daun jeruk
2 batang serai, dimemarkan
gula dan garam secukupnya

Bahan Pelengkap

emping goreng
bawang goreng
sambal cabai rawit
1 batang seledri, dicincang
1 batang daun bawang, dirajang
1 buah tomat

Cara Membuat

Tumis bumbu halus sampai matang, angkat dan sisihkan.
Rebus daging kikil sampai empuk, masukkan bumbu halus dan bahan lainnya.
Kecilkan api, masukkan santan, aduk sampai mendidih sambil sesekali diaduk agar santan tidak pecah.
Sajikan di mangkuk dengan bahan pelengkap.

Bingung menyiapkan menu hari ini? Tinggal cari di ManisdanSedap.com, platform yang merupakan bagian dari KLY (KapanLagi Youniverse) sebagai Digital Media Network yang juga menaungi Liputan6.com, Merdeka.com, KapanLagi.com, Dream.co.id, Brilio.id, Fimela.com, Bola.com, Bola.net, dan Otosia.com.

Bukan hanya membantu penggemar kuliner untuk menemukan dan memesan beragam menu PO dari seluruh Nusantara, juga membantu para pemilik UMKM dengan menampilkan jualan mereka sebagai 'etalase'. Tinggal pilih menu yang ingin dipesan lalu klik 'Order Sekarang' yang akan menghubungkan pembeli dengan Seller dan melakukan transaksi terpisah dari platform. Mudah dan praktis untuk gaet banyak pembeli dari berbagai kota, buruan gabung ke ManisdanSedap.com!

Yuk PO Sekarang di ManisdanSedap!

#ElevateWomen