Food

7 Resep Sambal Pedas Segar tanpa Minyak untuk Teman Lauk Harian

0(0)

Endah Wijayanti

Diperbarui 30 Okt 2021, 07:15 WIBDiterbitkan 30 Okt 2021, 07:15 WIB

Ilustrasi sambal rebus./Copyright shutterstock.com

Berikan Rating Untuk Resep Ini

5 stars4 stars3 stars2 stars1 stars

Thanks For Rating!

Terima kasih sudah membantu banyak orang dengan ratingmu

Fimela.com, Jakarta Bagi sebagian orang, belum sempurna rasanya makan saat belum ada sambal. Di Indonesia, ada banyak ragam sambal yang bisa dicoba dan dibuat sendiri di rumah. Kali ini, Fimela hadirkan lima resep pilihan sambal tanpa minyak yang pedas dan segar.

Ada sambal rebus hingga sambal cuka yang bisa dicoba. Yuk, temukan resep sambal favoritmu di sini!

1. Resep Sambal Rebus

Bahan-Bahan

15 buah cabai merah keriting
3 butir bawang merah
1 siung bawang putih
1 sdt garam
1/2 sdt gula pasir
air untuk merebus

Cara Membuat

1. Rebus cabai, bawang merah, dan bawang putih sampai empuk dengan api sedang.

2. Ulek cabai, bawang merah, bawang putih, garam, dan gula pasir sampai halus. Sambal rebus siap dicoba.

TERKAIT: ⁠Resep Risol Isi Mentai Cocok sebagai Ide Usaha Kekinian

TERKAIT: ⁠Resep Bolu Pisang untuk Menu Diet ala Rumahan

TERKAIT: Resep Cimol Anti Meledak dan Tidak Alot

TERKAIT: Resep Sushi Mentimun Pilihan Lezat dan Praktis untuk Vegan

TERKAIT: Rahasia Resep Bakwan Sayur Rendah Kalori tetap Enak dan Sehat

TERKAIT: Resep Es Krim Cokelat Sehat dari Buah Pisang

TERKAIT: Resep Dessert Box Buah Rendah Kalori untuk Diet

2. Resep Sambal Cuka

Bahan-Bahan

5 buah cabai merah besar
6 buah cabai rawit
10 siung bawang putih
400 ml air
gula dan garam secukupnya
1 buah jeruk limau

Cara Membuat

1. Haluskan semua bahan (kecuali jeruk limau) dengan blender.

2. Masak hingga mendidih. Angkat dan tunggu sampai hangat.

3. Tambahkan air perasan jeruk limau, aduk rata. Sambal cuka siap dinikmati.

3. Resep Sambal Soto 4 Bahan

Bahan-Bahan

25 buah cabai rawit merah
7 buah cabai keriting merah
4 siung bawang putih
1/2 gelas air matang

Cara Membuat

1. Rebus cabai rawit, cabai merah, dan bawang putih sampai mendidih. Angkat dan tiriskan.

2. Ulek semua bahan, campur dengan air matang. Sambal siap di

4. Resep Sambal Bakso

Bahan:

200 ml air
20 buah cabai rawit merah
5 buah cabai merah kriting
2 siung bawang putih
1/2 sdt garam
1/2 sdt gula pasir
1 buah jeruk limau

Cara Membuat

Rebus cabai dan bawang hingga matang kurang lebih selama 5 menit. Tiriskan.
Blender atau ulek halus bahan. Masukkan garam, gula dan sedikit perasan jeruk limau. Aduk rata.
Dalam wadah panci, tuang air hingga mendidih, tuang sambal dan masak hingga mendidih. Angkat, dan siap sajikan.

5. Resep Sambal Mangga Muda

Bahan-Bahan

2 buah mangga muda
1 sdt terasi panggang
4 sdm gula
1/2 sdt garam
5 buah cabai rawit

Cara Membuat

1. Kupas dan cuci bersih mangga, lalu diserut.

2. Ulek terasi panggang dengan cabai rawit. Campurkan ke mangga serut.

3. Tambahkan gula dan garam. Aduk rata. Sambal mangga muda siap dinikmati.

6. Resep Sambal Kemangi Segar

Bahan:

4 siung bawang merah
1 siung bawang putih
6 buah cabai rawit
Gula secukupnya
Garam secukupnya
1 genggam daun kemangi

Cara Membuat

Haluskan bawang putih, cabai, gula dan garam. Masukkan bawang merah, tumbuh kasar jangan terlalu halus.
Masukkan kemangi, ulek kasar.
Sambal kemangi siap disantap.

7. Resep Sambal Colo-Colo

sambal colo-colo dabu-dabu — ilustrasi sambal/Neelakandi/Shutterstock

Bahan:

10 buah cabai rawit hijau
10 butir bawang merah
8 buah cabai rawit merah
3 buah tomat merah
4 tangkai daun kemangi
4 sdm air jeruk lemon/nipis
1 sendok teh garam
1/2 sendok teh gula pasir
kecap manis secukupnya (optional)
air secukupnya

Cara Membuat

Potong-potong cabai rawit, iris tipis bawang merah dan potong dadu kecil tomat. Petiki daun kemangi.
Campurkan semua bahan di dalam mangkuk. Masukkan garam, gula, air jeruk lemon dan sedikit air. Aduk rata hingga agak layu dan rasanya pas dengan selera.
Jika suka, bisa ditambahkan 1 sdm kecap manis. Namun tetap segar dinikmati begitu saja.

Selamat mencoba!

#ElevateWomen

Follow Official WhatsApp Channel Fimela.com untuk mendapatkan artikel-artikel terkini di sini.

Berikan Rating Untuk Resep Ini

5 stars4 stars3 stars2 stars1 stars

Thanks For Rating!

Terima kasih sudah membantu banyak orang dengan ratingmu

resep
Resep Sambal
resep sambal sederhana
elevate women

Kredit

Endah Wijayanti
Author

What's On Fimela

powered by

risol mentai/copyright instagram/naynayfooddrink

Food ⁠Resep Risol Isi Mentai Cocok sebagai Ide Usaha Kekinian

Kreasi inovatif risol dengan gaya baru dan kekinian melalui campuran saus mentai dan isian crabstick.

Food ⁠Resep Bolu Pisang untuk Menu Diet ala Rumahan

Menu variasi dengan memanfatkan buah pisang yang lezat dan tentunya mengenyangkan.

Food Resep Cimol Anti Meledak dan Tidak Alot

Sudah tahu resep cimol yang enak dan tidak meledak ini?

cucumber sushi/copyright instagram/connie_foote

Health Resep Sushi Mentimun Pilihan Lezat dan Praktis untuk Vegan

Menu pilihan untuk kamu yang bosan dengan masakan vegan yang itu-itu aja.

bakwan sayur/copyright instagram/anisakusuma262

Food Rahasia Resep Bakwan Sayur Rendah Kalori tetap Enak dan Sehat

Kenali resep praktis membuat bakwan sayur goreng yang bisa kamu nikmati sepuasnya tanpa khawatir lemak berlebih, sebab resep satu ini mengandung rendah kalori.