Menu Hari Ini: Sup Kacang Merah Ayam, Tumis Jamur Enoki dan Fuyunghai Telur

Jamur enoki tidak hanya bisa diolah dengan cara digoreng atau campuran sup, lho. Jamur ini bisa juga ditumis untuk hidangan makan siang. Penasaran? Yuk, simak selengkapnya di bawah ini. 

Bahan-bahan:

• 1 bungkus jamur enoki, cuci bersih dan pisah-pisah dari akarnya
• 3 batang daun bawang, potong 1 cm
• 1 sdm saus tiram
• 2 sdm kecap manis
• 1 batang kayu manis
• 1 lembar daun salam
• 1 lembar daun jeruk
• garam secukupnya
• air secukupnya

Bumbu halus:

• 2 siung bawang putih
• 2 siung bawang merah
• 5 buah cabai rawit (optional)
• 1/2 sdt merica
• 1 sdm gula merah, sisir

Cara membuat:

1. Tumis bumbu halus hingga harum, masukkan daun salam, kayu manis dan daun jeruk. Tumis sebentar.
2. Tuang air kurang lebih 100 ml. Masukkan saus tiram, kecap manis, dan garam secukupnya. Masukkan jamur enoki dan daun bawang, masak hingga jamur layu dan kuah berkurang.

Suka makan makanan oriental, mungkin kamu sudah tak asing lagi dengan fuyunghai atau telur dadar ala Chinese food yang enak dengan kuah yang dituang di atasnya. Ingin mencoba membuatnya di rumah, ini dia resepnya.

Bahan telur:

• 3 butir telur
• 50 gr daging sapi giling (bisa diganti kornet)
• 1 siung bawang putih, cincang
• 1 batang daun prei, iris tipis
• sedikit garam dan merica
• minyak goreng secukupnya 

Bahan saus/gravy:

• 2 sdm tepung maizena
• 2 sdm saus tomat
• 1 sdm saus tiram
• 1 sdt minyak wijen
• 1/2 sdt merica bubuk
• 200 ml air
• kacang polong matang secukupnya

Cara Membuat:

1. Campurkan semua bahan telur aduk rata. Goreng seperti menggoreng telur dadar. Angkat setelah matang.
2. Cairkan tepung maizena dengan air hingga larut. Masukkan semua bumbu saus kecuali minyak wijen. Aduk rata hingga larut.
3. Panaskan teflon, tuang larutan kuah dan masak hingga matang dan mengental.
4. Masukkan kacang polong dan minyak wijen, aduk rata dan tes rasa. Jika sudah pas rasanya, angkat.

Bingung menyiapkan menu hari ini? Tinggal cari di ManisdanSedap.com, platform yang merupakan bagian dari KLY (KapanLagi Youniverse) sebagai Digital Media Network yang juga menaungi Liputan6.com, Merdeka.com, KapanLagi.com, Dream.co.id, Brilio.id, Fimela.com, Bola.com, Bola.net, dan Otosia.com.

Bukan hanya membantu penggemar kuliner untuk menemukan dan memesan beragam menu PO dari seluruh Nusantara, juga membantu para pemilik UMKM dengan menampilkan jualan mereka sebagai 'etalase'. Tinggal pilih menu yang ingin dipesan lalu klik 'Order Sekarang' yang akan menghubungkan pembeli dengan Seller dan melakukan transaksi terpisah dari platform. Mudah dan praktis untuk gaet banyak pembeli dari berbagai kota, buruan gabung ke ManisdanSedap.com!

Yuk PO Sekarang di ManisdanSedap!

#ElevateWomen