Menu Hari Ini: Telur Berenda, Pecak Terong dan Resep Ayam Geprek

Ingin membuat pecak terong sendiri di rumah untuk menu makan hari ini? Yuk, cobain resep pecak terong dari FIMELA berikut ini.

Bahan:

• 3 buah terong ungu/hijau
• 9 siung bawang merah
• 4 siung bawang putih
• 6 buah cabe rawit
• 2 buah cabe merah
• 2 butir kemiri
• 1 sdt terasi (bakar)
• 1 ruas kunyit
• 1 ruas kencur
• Garam, penyedap rasa dan gula pasir secukupnya
• Minyak goreng untuk menumis
• 150 ml santan kelapa
• 1 genggam daun kemangi

Cara Membuat: 

1. Cuci terong, kemudian belah 1 terong menjadi 4 bagian.
2. Panggang terong menggunakan teflon. Jika sudah berwarna kecoklatan angkat dan sisihkan.
3. Haluskan bumbu seperti bawang putih, bawang merah, cabai rawit, cabai merah, kunyit, kencur, kemiri dan terasi.
4. Tumis semua bumbu menggunakan seidkit minyak. Tumis bumbu hingga harum.
5. Masukkan santan kelapa, aduk-aduk dan ttunggu hingga mendidih.
6. Masukkan terong yang telah dipanggang dan daun kemangi.
7. Jika sudah matang, matikan kompor.
8. Pecak terong siap disajikan.

Mau menikmati ayam geprek khas Jogja di rumah? Ada resep mudah yang bisa dicoba. Langsung saja simak resepnya di sini.

Bahan-Bahan

• 1 ekor ayam kampung
• 2 siung bawang putih, haluskan
• 1 sdm ketumbar bubuk
• 2 sdt garam
• 1 sdt merica
• 3 sdm tepung terigu
• 1/2 sdt baking powder
• 1 butir telur ayam
• garam dan lada secukupnya
• Baham Sambal9 buah cabai rawit
• 4 buah cabai merah
• 3 siung bawang putih
• 1 buah tomat
• garam dan gula secukupnya

Cara Membuat

1. Cuci bersih daging ayam dan potong jadi beberapa bagian. Ungkep daging ayam dengan bawang putih, ketumbar, garam, dan merica selama 15 menit.
2. Kocok lepas telur. Tambahkan 1 sdm terigu, garam, dan merica.
3. Siapkan piring datar. Campur 3 sdm terigu, baking powder, lada, dan garma. Aduk rata.
4. Celupkan daging ayam ke kocokan telur. Balut dengan adonan kering. Panaskan minyak. Goreng daging ayam sampai matang. Angkat dan sisihkan.
5. Goreng bawang merah, bawang putih, cabai rawit, cabai merah, dan tomat setengah matang. Angkat lalu ulek kasar. Tambahkan garam dan gula secukupnya.
6. Geprek ayam goreng dengan sambal. Sajikan.

Bingung menyiapkan menu hari ini? Tinggal cari di ManisdanSedap.com, platform yang merupakan bagian dari KLY (KapanLagi Youniverse) sebagai Digital Media Network yang juga menaungi Liputan6.com, Merdeka.com, KapanLagi.com, Dream.co.id, Brilio.id, Fimela.com, Bola.com, Bola.net, dan Otosia.com.

Bukan hanya membantu penggemar kuliner untuk menemukan dan memesan beragam menu PO dari seluruh Nusantara, juga membantu para pemilik UMKM dengan menampilkan jualan mereka sebagai 'etalase'. Tinggal pilih menu yang ingin dipesan lalu klik 'Order Sekarang' yang akan menghubungkan pembeli dengan Seller dan melakukan transaksi terpisah dari platform. Mudah dan praktis untuk gaet banyak pembeli dari berbagai kota, buruan gabung ke ManisdanSedap.com!

Yuk PO Sekarang di ManisdanSedap!

#ElevateWomen