Name: Resep Kue Deppa Tori khas Sulawesi
Prep time: 10 min
Total time: 40 min
Yield: 1
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 500 gram tepung beras; 250 gram gula merah; 120 ml air; 1/4 sdm baking powder; 1/4 sdm vanili bubuk; biji wijen secukupnya; minyak goreng secukupnya

Fimela.com, Jakarta Sulawesi memiliki banyak sekali kuliner enak yang menarik untuk dicoba, salah satunya adalah camilan bernama deppa tori. Jika belum pernah mencobanya, tidak perlu harus pergi ke Sulawesi kok. Coba buat sendiri di rumah karena resepnya mudah sekali. Catat yang berikut ini.

Bahan:

500 gram tepung beras
250 gram gula merah
120 ml air1/4 sdm baking powder
1/4 sdm vanili bubuk
biji wijen secukupnya
minyak goreng secukupnya

Cara membuat:

biji wijen — ilustrasi wijen/jcomp/freepik.com

Campurkan tepung beras, vanili bubuk dan baking powder, aduk hingga merata.
Iris tipis gula merah. Campurkan dengan air, masak hingga mendidih dan gula larut.
Jika sudah dingin, tuang gula ke dalam tepung, aduk rata.
Ulen hingga kalis. Alasi meja dengan plastik, gilas dan pipihkan dengan ketebalan 0,5 cm atau bisa lebih tipis lagi.
Tabur biji wijen di atas adonan. Ambil garisan atau pemotong kue, potong serong sehingga bentuknya memanjang seperti wajik.
Panaskan minyak, goreng adonan hingga matang mengembang renyah. Angkat dan tiriskan.

Kue deppa tori khas Sulawesi siap dinikmati, simpan di dalam stoples agar renyah.

#ElevateWoman with Fimela