Resep Kue Pukis Keju

Fimela.com, Jakarta Kue pukis adalah salah satu kue tradisional atau jajanan pasar yang digemari banyak orang. Apalagi sekarang kita bisa mengkreasikan kue pukis dengan bermacam-macam topping seperti selai, keju, cokelat dan sebagainya.

Buat kamu yang bikin kue pukis di rumah tapi takut gagal atau takut kuenya jadi bantat, kamu bisa ikuti resep cara membuat kue pukis keju berikut ini.

Bahan Adonan:

500 gr tepung terigu
6 telur ayam
360 gr gula
600 ml susu
100 gr margarin
1 sdt garam

Bahan Biang:

50 gr tepung terigu
2 sdt fermipan
100 ml air
Keju parut untuk topping

Cara Membuat:

Campurkan bahan biang, aduk rata, dan diamkan hingga 15 menit, hingga meletup.
Mixer telur dan gula dengan kecepatan tinggi hingga berwarna putih berjenjak.
Tambahkan tepung dan susu secara perlahan sambil terus dimixer hingga tercampur rata.
Campurkan bahan biang ke dalam adonan tepung, aduk rata.
Tuang margarin cair, dan aduk kembali lalu diamkan adonan 1- 2 jam.
Setelah 2 jam, masukkan adonan ke dalam cetakan dan panggang. Beri parutan keju.
Jika sudah matang angkat dan sajikan.

Demikianlah resep kue pukis keju. Selamat mencoba!

#ElevateWomen