Menu Hari Ini: Sambal Tumpang, Kare Tahu dan Cumi Hitam Pedas

Mmebuat hidangan dengan bumbu kare tidak selalu dengan daging atau ayam, lho. Sahabat Fimela bisa mengolah tahu menjadi kare. Penasaran dengan cara membuatnya? Simak selengkapnya di bawah ini. 

Bahan:

• 200 gr tahu, potong dadu
• 1 buah terong hijau, potong-potong
• 200 ml santan cair
• air secukupnya 

Bumbu halus:

• 5 siung bawang putih
• 7 siung bawang merah
• 3 buah cabai rawit
• 4 butir kemiri
• 1 ruas kunyit
• 1 sdt ketumbar
• garam dan kaldu bubuk secukupnya
• 2 batang serai, memarkan
• 2 lembar daun salam
• 2 lembar daun jeruk, iris tipis

Cara membuat:

1. Rebus tahu yang sudah dipotong-potong sebentar untuk menghilangkan baunya dan tiriskan.
2. Tumis bumbu halus hingga harum, masukkan bumbu utuh dan tumis bumbu hingga matang.
3. Tuang santan dan air secukupnya. Masak hingga mendidih.
4. Masukkan tahu dan terong. Masak hingga mendidih lagi. Tes rasa, jika sudah pas, mastikan api.

Jika ingin membuat olahan seafood untuk makan malam, resep cumi hitam pedas ini bisa dicoba. Berikut bahan dan cara membuatnya. 

Bahan-bahan:

• ½ kg cumi
• 5 siung bawang putih
• 5 siung bawang merah
• 2 lembar daun jeruk
• 1 lembar daun salam
• 20 cabe rawit (sesuai selera)
• Garam
• Gula
• Kaldu jamur
• Merica bubuk
• 2 sdm kecap asin 

Cara Membuat:

1. Cuci bersih cumi (sisakan sedikit tinta), lalu potong-potong.
2. Potong-potong bawang merah, bawang putih dan cabe rawit. Kemudian tumis hingga harum, lalu masukkan daun jeruk dan daun salam.
3. Masukkan cumi, aduk hingga rata. Tambahkan garam, gula, kaldu jamur, merica dan kecap asin secukupnya, lalu aduk dan tunggu hingga cumi mengeluarkan tinta.
4. Masak hingga bumbu cumi meresap dan matang, sambil mengoreksi rasanya.
5. Cumi Hitam Pedas siap dinikmati.

Bingung menyiapkan menu hari ini? Tinggal cari di ManisdanSedap.com, platform yang merupakan bagian dari KLY (KapanLagi Youniverse) sebagai Digital Media Network yang juga menaungi Liputan6.com, Merdeka.com, KapanLagi.com, Dream.co.id, Brilio.id, Fimela.com, Bola.com, Bola.net, dan Otosia.com.

Bukan hanya membantu penggemar kuliner untuk menemukan dan memesan beragam menu PO dari seluruh Nusantara, juga membantu para pemilik UMKM dengan menampilkan jualan mereka sebagai 'etalase'. Tinggal pilih menu yang ingin dipesan lalu klik 'Order Sekarang' yang akan menghubungkan pembeli dengan Seller dan melakukan transaksi terpisah dari platform. Mudah dan praktis untuk gaet banyak pembeli dari berbagai kota, buruan gabung ke ManisdanSedap.com!

Yuk PO Sekarang di ManisdanSedap!

#ElevateWomen