5 Resep Camilan dari Seafood yang Enak dan Praktis

Fimela.com, Jakarta Banyak yang suka olahan seafood karena selalu enak dimasak apa pun. Tak hanya diolah menjadi masakan, seafood juga bisa kamu olah menjadi camilan yang leza, seperti peyek udang, gurame goreng tepung hingga lumpia ikan. Jadi, kamu tak akan bosan dengan olahan seafood yang itu-itu saja.

Yuk, langsung saja simak beberapa resep camilan dari seafood berikut ini.

1. Udang Goreng Tepung

Bahan:

250 gr udang
1 buah jeruk nipis
2 buah bawang putih
Sejumput garam
Sejumput merica
1 putih telur

Bahan Tepung:

7 sdm tepung terigu
2 sdm maizena
1/4 sdt bawang putih bubuk
1/2 sdt parsley
1 lembar bawang daun
Secukupnya garam
Kaldu jamur

Langkah:

Lumuri udang dengan jeruk nipis, diamkan sebentar kemudian cuci bersih.
Marinasi udang dengan bawang putih yang sudah dihaluskan, garam dan merica.
Diamkan 15 menit dalam kulkas.
Campur semua bahan bumbu tepung.
Masukan udang ke dalam putih telur kemudian balur dengan bumbu tepung.
Goreng udang hingga keemasan.

2. Gurame Goreng Tepung

Resep Camilan dari Seafood. (ilustrasi/Photo by Léo Roza on Unsplash)

Bahan:

1 ekor gurame
2 sdm perasan jeruk
Garam
Lada bubuk
1 butir telur
Bahan Pelapis:
7 sdm tepung terigu
1 sdm tepung beras
1 sdt maizena
Garam
Penyedap
Lada bubuk

Langkah:

Fillet ikan, potong-potong dagingnya, lalu baluri dengan garam, perasan jeurk dan lada bubuk.
Diamkan selama 30 menit
Celupkan ikan ke dalam kocokan telur, lalu masukkan ikan ke dalam tepung pelapis.
Baluri ikan dua kali.
Panaskan minyak dan goreng hingga matang.

3. Cumi Goreng Tepung

Bahan:

300 gr cumi-cumi
2 siung bawang putih
2 cm jahe
Garam
Merica
Bahan Pelapis
1 butir telur
5 sdm tepung serbaguna
1 sdm maizena.

Langkah:

Cuci bersih cumi lalu potong-potong.
Haluskan bawang putih dan jahe. Tambahkan garam dan merica.
Baluri cumi dengan bumbu dan simpan di kulkas selama 1 jam.
Celupkan cumi ke kocokan telur lalu gulingkan ke tepung.
Goreng dengan minyak panas hingga kecokelatan.

4. Lumpia Ikan

Bahan:

1 kaleng tuna siap pakai
1/2 buah bawang bombay
10 lembar lumpia
2 butir telur
2 sdm tepung bumbu serbaguna
3 batang daun bawang
Garam

Langkah:

Kocok telur lalu masukkan tuna kaleng, bawang bombay, daun bawang, tepung serba guna, dan garam.
Ambil satu lembar kulit lumpia dan masukkan 1 sendok ikan tuna. Lipat dengan rapi.
Goreng lumpia sampai kecokelatan. Angkat dan tiriskan.