Name: Marmalede Selai Jeruk
Prep time: 10 min
Total time: 40 min
Yield: 1
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 5 buah jeruk kupas/peras; 250 gr gula pasir; 500 ml air

Fimela.com, Jakarta Jika pergi ke swalayan dan melihat jajaran rak selai, mungkin kamu tertarik memberi selai jeruk. Tapi bagaimana jika membuatnya sendiri? Karena ternyata membuat selai jeruk cukup mudah lho, apalagi jika kamu suka sekali dengan jeruk. Jeruk yang digunakan bisa jeruk kupas atau jeruk peras. Ini dia resepnya.

Bahan:

5 buah jeruk kupas/peras
250 gr gula pasir
500 ml air

Cara Membuat:

kulit jeruk — ilustrasi jeruk/Photo by Adam Śmigielski on Unsplash

Kupas dan potong-potong jeruk, pisahkan dari isi dan kulit arinya. Haluskan dengan sendok, cukup sampai hancur agar bulirnya masih ada.
Campurkan semua bahan di dalam panci, masak hingga mendidih dan gula larut. Aduk-aduk terus agar tidak gosong, dan gunakan api kecil setelah mendidih.
Jika sudah mengental dan mencapai konsistensi yang diinginkan, angkat dan dinginkan. Semakin kental atau airnya berkurang, semakin awet saat disimpan.

Sajikan selai jeruk sebagai selai roti, atau enak juga diseduh dengan air hangat. Simpan di wadah tertutup dan masukkan kulkas.