5 Camilan Serba Balut Gula Pasir yang Disukai Anak-Anak

Bahan-Bahan

• 150 gram tepung ketan
• 25 gram tepung beras
• 150 gram kelapa parut
• 100 ml santan kelapa
• 1/4 sdt garam
• 75 gram gula
• 35 ml air

Cara Membuat

1. Campurkan kelapa, tepung beras, tepung ketan, dan garam.
2. Tuang santan sedikit demi sedikit ke campuran tepung. Uleni hingga kalis.
3. Bentuk adonan oval pipih.
4. Panaskan minyak. Goreng kue getas hingga kecokelatan. Angkat dan tiriskan.
5. Didihkan gula dan air. Aduk hingga berbuih. Masukkan getas yang sudah digoreng. Aduk.
6. Matikan api. Aduk-aduk hingga getas terbalut gula merata.

Bahan yang disiapkan:

• 350 gram tepung ketan
• 100 gram tepung beras
• 1/2 butir kelapa yang masih agak muda (diparut memanjang lalu dikukus)
• 1/2 sendok teh garam
• 350 ml santan kental
• Minyak goreng secukupnya

Bahan untuk lapisan gula :

• 100 ml Air putih matang
• 100 gram Gula pasir
• 150 gramGula merah (diiris halus)

Cara pembuatannya:

1. Masukkan tepung beras, tepung ketan, garam, dan kelapa parut ke dalam sebuah wadah, lalu aduk sampai merata.
2. Tumbuk semua bahan tadi. Tuangkan santan ke dalam adonansedikit demi sedikit sambil mengaduk–aduk adonan agar merata, jangan terlalu encer.
3. Bentuk adonan menjadi bulatan-bulatan kecil dan lonjong.
4. Setelah itu panaskan wajan penggorengan yang sudah diisi dengan minyak.
5. Goreng sampai matang, lalu angkat dan tiriskan.
6. Untuk membuat lapisan gulanya, masak air bersama dengan gula merah dan gula pasir hingga berserabut. Lalu masukkan setiap kue gemblong ke dalam rebusan lapisan gula, masak hingga larutan dalam panci menyusut dan meresap ke dalam kue gemblong.

Bahan-bahan:

• 250 gr tepung terigu
• 2 sdm gula pasir
• 180 ml susu cair
• 1 sdt ragi instan
• 1/4 sdt garam
• 35 gr mentega

Topping:

• 1 sdm gula pasir halus
• 1/2 sdt kayu manis bubuk

Cara Membuat:

1. Campur gula dan susu cair lalu tambahkan ragi instant. Beri mentega yang sudah dilelehkan. Aduk rata.
2. Masukkan campuran di atas ke dalam wadah berisi tepung terigu dan garam. Aduk hingga adonan tidak lengket.
3. Istirahatkan adonan selama 45-60 menit, hingga mengembang 2x lipat. Tutup wadah dengan lap bersih.
4. Kempeskan adonan, kemudian bagi menjadi 10 bagian.Bulatkan masing-masing adonan.
5. Istirahatkan kembali selama 15 menit.
6. Bentuk kepang dengan cara: ambil 1 bagian adonan, pipihkan, kemudian gulung memanjang. Kedua ujung di plintir ke arah berlawanan, kemudian dikepang jadi satu.
7. Istirahatkan kembali selama 15-30 menit hingga mengembang.
8. Panaskan minyak dengan api kecil. Goreng adonan hingga kuning keemasan.
9. Sajikan dengan gula halus atau gula pasir sesuai selera.

Bahan:

• 15 sdm tepung terigu
• 3 sdm mentega
• 250 ml air
• 2 sdm gula pasir
• 1/2 sdt baking powder
• 1/4 sdt vanili bubuk
• gula pasir dan kayu manis bubuk untuk taburan
• selai atau saus cokelat sebagai pelengkap

Cara membuat:

1. Rebus air, gula dan mentega hingga gula larut dan mentega leleh.
2. Kecilkan api, tuang tepung yang sudah dicampurkan vanili dan baking powder ke dalam air rebusan. Aduk rata dan uleni adonan lembut, hingga tidak ada yang bergerindil dan tidak lengket. Matikan api.
3. Jika sudah agak dingin, masukkan ke dalam plastik segitiga. Oles bagian dalam plastik dengan sedikit margarin atau mentega agar adonan mudah ditekan dan disemprotkan saat digoreng.
4. Panaskan minyak, semprotkan adonan dan goreng churros hingga matang kecokelatan. Angkat dan tiriskan.
5. Campurkan gula dan kayu manis bubuk, aduk churros dengan topping gula hingga menempel pada semua bagian churros. Siap dinikmati.

Itu dia sekian resep camilan manis berbalut gula pasir yang patut dicoba. Coba semua resepnya yuk!

#ElevateWoman with Fimela