Fimela.com, Jakarta Buat kamu suka camilan pedas dan segar yang menggugah selera, resep bakso aci kuah harus kamu coba. Bahan-bahannya cukup mudah didapatkan dan cara bikinnya juga gampang banget, lho. Apalagi, kamu bisa tambahkan bahan pelengkap sesuai selera kamu, seperti pilus, kerupuk, telur, atau tetelan.

Yuk, langsung saja simak resep bakso aci kuah berikut ini.

1. Bakso Aci:

15 sdm tepung tapioka
8 sdm tepung terigu
1 batang daun bawang
1/2 sdt garam
1/2 sdt penyedap rasa
1/4 sdt lada
Secukupnya air panas
2 sdm minyak goreng

Bahan Kuah:

Cabai rawit
3 siung bawang putih
1 lt air kaldu
1 batang daun seledri
1 batang daun bawang
Gula
Garam
Kaldu bubuk

Pelengkap:

Tahu putih
Pilus
Jeruk
Bawang goreng

Cara Membuat:

cilok kuah — Resep Bakso Aci Kuah. (Copyright shutterstock.com/Ika Rahma H)

Campurkan semua bahan baso aci dalam wadah, beri sedikit demi sedikit air mendidih.
Uleni dan bentuk bulat-bulat.
Didihkan air, tambahkan 2 sdm minyak goreng lalu rebus baso aci hingga matang. Sisihkan.
Buat kuah, dengan tumis bawang putih dan cabai yang sudah dihaluskan.
Tambahkan air kaldu dan bumbu. Biarkan mendidih.
Sajikan bakso aci dengan kuah dan bahan pelengkap.

Lebih enak lagi kalau dinikmati dengan saus sambal dan kecap dan potongan telur. Tapi itu tergantung selera kamu, ya, Sahabat Fimela.

#ElevateWomen