5 Resep Tahu Isi yang Cocok sebagai Gorengan Teman Ngeteh

Bahan-Bahan

• 17 buah tahu, iris diagonal lalu lubangi
• 1 keping bihun jagung, seduh dengan air panas
• 1 butir telur, dibuat orak-arik
• 3 lembar kol, iris tipis
• 2 batang daun bawang, iris
• 3 bawang merah, iris
• 1 sdm kecap manis
• 1/4 sdt kecap asin
• 3 siung bawang putih
• 1/4 sdt lada bubuk

Bahan Pencelup

• 200 gram tepung terigu
• 50 gram tepung kanji
• 1 butir telur
• 1/4 sdt baking powder
• garam dan air secukupnya

Cara Membuat

1. Tumis bawang merah dan bawang putih sampai harum.

2. Masukkan daun bawang, wortel, bihun, dan lada. Tambahkan kecap, gula, dan garam. Masukkan telur orak-arik. Masak hingga matang.

3. Isi tahu dengan isian bihun.

4. Campur semua bahan pencelup.

5. Celupkan tahu ke bahan pencelup. Panaskan minyak, lalu goreng tahu isi sampai matang dan kering. Angkat dan tiriskan.

Selamat mencoba!

Bahan-Bahan

• 6 buah tahu goreng, potong diagonal
• 100 gram tepung sagu
• 150 gram daging ayam giling
• 100 ml air panas
• 2 siung bawang putih, haluskan
• 1/2 sdt kaldu jamur
• garam dan merica bubuk secukupnya

Cara Membuat

1. Balik tahu, sehingga bagian putihnya berada di luar. Keluarkan isi tahu.

2. Campur tepung sagu, daging ayam, kaldu jamur, garam, merica, dan bawang putih. Aduk rata. Tambahkan air panas sedikit demi sedikit sambil diuleni.

3. Isi tahu dengan aci ayam.

4. Panaskan minyak. Goreng tahu walik sampai kecokelatan. Angkat dan tiriskan.

Bahan-Bahan

• 8 potong tahu goreng
• 1 butir telur ayam
• 9 buah cabai rawit
• Bahan Pencelup
• 4 sdm tepung terigu
• 3 sdm tepung beras
• 1/2 sdt ketumbar bubuk
• garam, penyedap rasa, dan air secukupnya

Cara Membuat

1. Kocok lepas telur dan garam. Goreng sambil diorak-arik.

2. Ulek cabai dan garam. Campur dengan telur orak-arik sambil agak dipadatkan.

3. Campur semua bahan pencelup. Larutkan dengan air sampai agak kental.

4. Masukkan sambal telur ke dalam tahu yang sudah dibelah. Lakukan sampai semua bahan habis.

5. Celupkan tahu ke dalam adonan pencelup. Panaskan minyak, lalu goreng sampai matang. Angkat dan tiriskan.

Tahu krispi ini bisa dinikmati dengan saus atau sambal favorit. Selamat mencoba!

Bahan-Bahan

• 15 tahun goreng, dibelah tengah dan keluarkan isinya sedikit
• 500 gram kentang rebus, dilumatkan
• 200 gram daging ayam, dihaluskan dengan blender
• 150 gram daging udang cincang
• garam, merica, dan kaldu bubuk secukupnya
• daun seledri dan daun bawang cincang secukupnya

Bumbu Halus

• 5 siung bawang merah
• 3 siung bawang putih
• 7 buah cabai merah

Bahan Pencelup

• 3 butir telur ayam dan 1/4 sdt garam, dikocok lepas

Cara Membuat

1. Tumis bumbu halus, masukkan udang dan daging ayam. Masak sampai kering.

2. Campurkan kentang dengan daging dan bumbu. Masukkan seledri dan daun bawang.

3. Tambahkan garam, merica, dan kaldu bubuk. Koreksi rasa. Aduk rata.

4. Masukkan adonan kentang secukupnya ke dalam tahu. Lakukan sampai habis.

5. Panaskan minyak. Celupkan tahu ke kocokan telur.

6. Goreng tahu sampai kecokelatan. Angkat dan tiriskan.

Selamat mencoba!

#ElevateWomen