Resep Urap Sayur Jawa

Fimela.com, Jakarta Salah satu olahan sayur yang digemari banyak orang adalah urap sayur Jawa. Urap sayur ini dibuat dengan perpaduan sayuran yang direbus dengan kelapa yang diberi bumbu seperti cabai, bawang putih, bawang merah, gula merah dan sebagainya. Bumbu dan parutan kelapan inilah yang membuat rasanya sangat khas.

Kamu juga bisa bikin urap sayur Jawa di rumah dengan resep berikut ini.

Bahan-bahan

• Kacang panjang
• 1 bungkus taoge
• 1 buah wortel
• 1/2 kelapa parut
• Daun kemangi
• 3 lembar daun jeruk

Bumbu Halus:

• 4 cabai merah keriting
• 5 cabai rawit
• 4 siung bawang merah
• 5 siung bawang putih
• 1 ruas kencur
• Terasi bakar secukupnya
• Gula merah
• Gula pasir
• Garam
• Kaldu ayam