Menu Hari Ini: Jangjorim, Kepiting Saus Padang dan Gulai Itiak

Apakah Sahabat Fimela suka dengan olahan makanan laut? Membuat kepiting saus padang bisa jadi pilihan untuk menu makan siang ini, lho. Penasaran dengan cara membuatnya? Simak selengkapnya di bawah ini. 

Bahan:

• 3 buah kepiting (ukuran sedang) 

Bumbu:

• 10 buah cabai rawit
• 5 siung bawang putih
• 6 siung bawang merah
• 4 buah cabai merah besar
• 3 butir kemiri
• 1 sdt garam
• 1 bks saus tiram
• 1 buah tomat merah
• 1 batang serai
• 150 ml air
• 1 butir telur
• ½ bagian bawang bombai
• 2 sdm kecap manis

Cara Membuat: 

1. Cuci kepiting dengan air bersih, potong-potong menjadi beberapa bagian. Kemudian kukus selama 15 menit.
2. Sambil menunggu kepiting matang, haluskan bumbu seperti bawang merah, bawang putih, cabai rawit, dan cabai merah.
3. Tumis bumbu dengan sedikit minyak. Tumis hingga mengeluarkan aroma harum.
4. Masukkan air ke dalam bumbu yang telah ditumis. Aduk-aduk, masukkan garam, saus tiram, gula dan kecap manis.
5. Kemudian angkat kepiting dari kukusan dan masukkan ke dalam bumbu.
6. Campur hingga merata pada seluruh bagian kepiting.
7. Kocok lepas telur dan masukkan ke dalam tumisan. Masak sebentar hingga bumbu mengental.
8. Sajikan kepiting saus Padang dengan taburan daun bawang.

Jika menyukai makanan dengan cita rasa khas Indonesia, Sahabat Fimela bisa mecoba resep membuat gulai itiak. Menu makan ini khas dari Minangkabau. Nah, berikut bahan dan cara membuatnya. 

Bahan:

• 1 ekor bebek

Bumbu:

• 5 siung bawang putih
• 3 cm jahe
• 3 cm lengkuas (geprek)
• 3 siung bawang merah
• 7 buah cabe hijau
• Garam secukupnya
• Gula secukupnya
• Penyedap rasa secukupnya
• Air secukupnya
• 3 lbr daun salam

Cara Membuat:

1. Bersihkan bebek dengan air bersih mengalir. Kemudian rebus dengan daun salam hingga empuk.
2. Haluskan semua bumbu, untuk bawang merah, sebagian di iris tipis.
3. Tumis bawang merah hingga layu dan harum. Kemudian masukkan bumbu yang telah dihaluskan. Tumis hingga beraroma harum.
4. Masukkan air secukupnya dan masak hingga mendidih.
5. Kemudian masukkan daging bebek ke dalam kuah, masak hingga bumbu meresap dan sisakan sedikit kuahnya.
6. Sajikan gulai itiak Minangkabau siap disajikan.

Bingung menyiapkan menu hari ini? Tinggal cari di ManisdanSedap.com, platform yang merupakan bagian dari KLY (KapanLagi Youniverse) sebagai Digital Media Network yang juga menaungi Liputan6.com, Merdeka.com, KapanLagi.com, Dream.co.id, Brilio.id, Fimela.com, Bola.com, Bola.net, dan Otosia.com.

Bukan hanya membantu penggemar kuliner untuk menemukan dan memesan beragam menu PO dari seluruh Nusantara, juga membantu para pemilik UMKM dengan menampilkan jualan mereka sebagai 'etalase'. Tinggal pilih menu yang ingin dipesan lalu klik 'Order Sekarang' yang akan menghubungkan pembeli dengan Seller dan melakukan transaksi terpisah dari platform. Mudah dan praktis untuk gaet banyak pembeli dari berbagai kota, buruan gabung ke ManisdanSedap.com!

Yuk PO Sekarang di ManisdanSedap!

#ElevateWomen