Menu Hari Ini: Sup Telur, Pepes Jamur dan Nasi Bakar Ayam Suwir

Pepes biasanya dibuat dengan bahan tahu atau ikan. Nah, kali ini FIMELA akan berbagi resep pepes jamu khas Sunda yang nggak kalah enak dengan pepes lainnya. Berikut bahan dan cara membuatnya. 

Bahan

• 200 gram jamur tiram
• Daun pisang (untuk membungkus, secukupnya)

Bumbu

•  5 siung bawang merah
• 1 siung bawang putih
• 2 cm kunyit
• 5 buah cabai rawit
• 1 buah tomat
• 1 batang daun bawang (cincang halus)
• Garam (secukupnya)
• Kaldu ayam bubuk (secukupnya)
• 2 sdm minyak sayur

Cara Membuat

1. Cuci dan peras jamur tiram hingga asat. Suwir atau potong kecil-kecil sesuai selera.
2. Haluskan semua bumbu, kemudian campur jadi satu. 
3. Campur jamur ke dalam bumbu, tambahkan minyak sayur kemudian bungkus dengan daun pisang dengan ukuran sesuai selera. 
4. Kukus pepes jamur ini sedikitnya selama 15 menit dengan api sedang. 
5. Setelah pepes matang, angkat dan sajikan.

Ingin membuat menu makan yang simpel tapi lezat? Yuk, bikin nasi bakar ayam suwir saja. Simak resepnya di bawah ini. 

Bahan Bumbu Nasi

• 2 cangkir beras
• 3 butir bawang merah
• 3 siung bawang putih
• 5 lembar daun salam
• 3 batang serai, digeprek
• 1 ruas lengkuas
• 3 lembar daun jeruk
• garam dan kaldu jamur secukupnya
• daun pisang untuk membungkus

Bahan Bumbu Ayam

• 1 potong paha ayam bagian atas, goreng lalu suwir
• 4 butir bawang merah
• 4 siung bawang putih
• 4 buah cabai merah
• 7 buah cabai rawit
• 2 butir kemiri
• 2 ikat kemangi, petik daunnya
• serai, lengkuas, daun jeruk, dan daun salam secukupnya
• garam, gula, kaldu jamur, lada, dan air secukupnya

Cara Membuat

1. Haluskan bumbu untuk memasak beras, tumis sampai harum. Campur beras dan bumbu tumis, tambahkan air sesuai takaran untuk menanak nasi. Masak di rice cooker hingga matang.
2. Haluskan bumbu untuk ayam. Tumis bumbu halus, serai, lengkuas, daun jeruk, dan daun salam hingga harum, masukkan air, dan masak hingga mendidih. Masukkan ayam suwir. Tambahkan garam, gula, kaldu jamur, dan lada. Koreksi rasa. Masukkan daun kemangi. Masak hingga air menyusut. Angkat.
3. Siapkan daun pisang. Bungkus nasi dengan isian ayam suwir kemangi.
4. Panggang nasi bakar hingga aromanya harum.

Bingung menyiapkan menu hari ini? Tinggal cari di ManisdanSedap.com, platform yang merupakan bagian dari KLY (KapanLagi Youniverse) sebagai Digital Media Network yang juga menaungi Liputan6.com, Merdeka.com, KapanLagi.com, Dream.co.id, Brilio.id, Fimela.com, Bola.com, Bola.net, dan Otosia.com.

Bukan hanya membantu penggemar kuliner untuk menemukan dan memesan beragam menu PO dari seluruh Nusantara, juga membantu para pemilik UMKM dengan menampilkan jualan mereka sebagai 'etalase'. Tinggal pilih menu yang ingin dipesan lalu klik 'Order Sekarang' yang akan menghubungkan pembeli dengan Seller dan melakukan transaksi terpisah dari platform. Mudah dan praktis untuk gaet banyak pembeli dari berbagai kota, buruan gabung ke ManisdanSedap.com!

Yuk PO Sekarang di ManisdanSedap!

#ElevateWomen