Resep Kangkung Plecing Lombok

Plecing kangkung — Ilustrasi/copyrightshutterstock/RinaOkta

Fimela.com, Jakarta Kangkung plecing merupakan salah satu makanan khas Lombok. Untuk membuatnya pun cukup sederhana. Penasaran dengan cara membuatnya? Yuk, simak selengkapnya di bawah ini.

TERKAIT: Rahasia Hidangan Lezat dengan Tahu dan Telur yang Mudah Dibuat

TERKAIT: Tips Membuat Isian Pastel Gurih yang Tetap Renyah dan Awet

Bahan:

1 ikat kangkung
100 gram tauge
1 buah jeruk limau
Air untuk merebus

Bahan Sambal:

5 siung bawang merah
2 siung bawang putih
1 ruas kencur
1 buah tomat
5 buah cabai merah
5 buah cabai rawit
Terasi sesuai selera
garam dan gula secukupnya

Cara Membuat:

ilustrasi kangkung/copyright Shutterstock

Potong-potong kangkung ambil daunnya. Kemudian cuci kangkung dan taugenya. Rebus kangkung dan tauge secara terpisah. Jangan terlalu lama agar kangkung masih terasa gurih.
Haluskan semua bahan sambal, kemudian tumis dengan sedikit minyak.
Tumis hingga harum dan tanak. Jika sudah matikan kompor.
Tata kangkung dan tauge di piring, kemudian siram dengan sambar di atasnya.
Kangkung Plecing Lombok siap dinikmati.

Ingin menikmati makanan khas Lombok dan kota lainnya? Tinggal cari di ManisdanSedap.com, platform yang merupakan bagian dari KLY (KapanLagi Youniverse) sebagai Digital Media Network yang juga menaungi Liputan6.com, Merdeka.com, KapanLagi.com, Dream.co.id, Brilio.id, Fimela.com, Bola.com, Bola.net, dan Otosia.com.

Bukan hanya membantu penggemar kuliner untuk menemukan dan memesan beragam menu PO dari seluruh Nusantara, juga membantu para pemilik UMKM dengan menampilkan jualan mereka sebagai 'etalase'. Tinggal pilih menu yang ingin dipesan lalu klik 'Order Sekarang' yang akan menghubungkan pembeli dengan Seller dan melakukan transaksi terpisah dari platform. Mudah dan praktis untuk gaet banyak pembeli dari berbagai kota, buruan gabung ke ManisdanSedap.com!

Yuk PO Sekarang di ManisdanSedap!

#ElevateWomen