5 Resep Olahan Teri yang Pas Buat Lauk

Bahan:

• 1 ons teri medan
• 3 bh cabai merah
• 5 bh bawang putih
• 10 sdm gula aren
• 1 sdt gula pasir
• 1/2 sdt totole
• 1/2 sdt penyedap rasa
• Garam secukupnya
• 3 lembar daun jeruk

Langkah:

• Blender cabai merah dan bawang putih hingga halus.
• Goreng tempe dan teri hingga kering, sisihkan.
• Tumis bumbu halus hingga harum. Kemudian masukkan daun jeruk, gula aren dan penyedap rasa.
• Masukkan tempe dan teri yang sudah dgoreng, aduk hingga rata dan cepat.
• Sajikan bisa dmasukkan ke dalam stoples.

Bahan:

• 1 papan tempe
• 50 gram teri
• 100 gram kelapa parut
• 5 bh tahu putih
• 1 genggam kemangi
• Garam
• Gula
• Kaldu bubuk

Bumbu halus:

• 4 bh bawang merah
• 2 bh bawang putih
• 10 bh cabai keriting merah
• 1 sdt gula merah
• 1 ruas kunyit
• 1 sdt ketumbar bubuk
• 1/4 sdt terasi

Langkah:

• Haluskan semua bahan bumbu halus.
• Rendam teri dengan air panas. Lalu tiriskan dan goreng sampai kering.
• Potong tahu dan tempe, lalu masukkan semua bahan dan bumbu ke dalam baskom lalu aduk sampai merata. Jangan lupa tambah garam, gula dan penyedap rasa.
• Bungkus dengan daun pisang. Lalu kukus selama kurleb 25 menit. Angkat.

Bahan:

• 2 ikat daun singkong
• Segenggam teri medan
• 200 ml
• 1 ltr air
• 8 cabai
• 3 cm lengkuas geprek
• 2 batang serai
• 3 lbr daun salam
• 3 lbr daun jeruk
• 1 lbr daun kunyit
• Secukupnya gula, garam, penyedap rasa.

Bumbu Halus:

• 8 bh bawang merah
• 4 siung bawang putih
• 3 cm kunyit
• 3 bh kemiri
• 8 bh cabai merah
• 1/2 sdt ketumbar bubuk

Langkah:

• Rebus daun singkong dengan air abu dan beri garam. Lalu bilas dengan air dingin kemudian potong-potong.
• Blender bumbu halus, lalu tumis, tambahkan daun salam, serai, lengkuas, daun jeruk dan daun kunyit. Lalu, masukkan santan, air dan beri garam, gula, penyedap rasa dan cabai.
• Masak hingga mendidih lalu masukkan daun singkong dan teri yang sudang digoreng.
• Sajikan.

Bahan:

• 1 bungkus teri
• 7 bawang merah
• 9 cabai rawit merah
• Penyedap rasa
• Gula pasir

Langkah:

• Bersihkan teri dengan air.
• Potong besar-besar bawang merah, dan potong serong cabai.
• Tumis bumbu hingga layu dan harum. Beri penyedap rasa dan gula.
• Masukkan teri, goreng hingga matang.

Demikianlah resep masakan serba teri. Selamat mencoba!

#ElevateWomen