Menu Hari Ini: Lontong Sayur, Soto Kuning dan Sate Usus

Musim penghujan seperti ini, paling enak membuat santapan berkuah yang hangat. Sahabat Fimela bisa mencoba resep membuat soto kuning khas Bogor di rumah. Berikut bahan dan cara membuatnya.

Bahan:

• 300 gr daging sapi
• 3 batang daun bawang
• 2 buah tomat merah
• 4 lbr daun salam
• 1 batang sereh
• 3 lbr daun jeruk
• Garam dan penyedap rasa secukupnya
• ½ sdm gula
• ½ sdt lada bubuk
• 70 ml santan kelapa

Bumbu Halus:

• 9 siung bawang merah
• 4 siung bawang putih
• 3 siung kemiri
• 1 ruas jahe
• 1 ruas kunyit

Cara Membuat:

1. Rebus daging terlebih dahulu hingga empuk. Kemudian potong sesuai selera.
2. Siapkan semua bahan, haluskan bumbu halus bisa ditumbuk.
3. Kemudian, tumis bumbu halus dengan sedikit minyak. Jika sudah harum, masukkan sereh, daun jeruk dan daun salam.
4. Jika sudah tanak, masukkan 400 ml air. Masak hingga mendidih.
5. Masukkan daging sapi, garam, lada, penyedap rasa dan gula.
6. Bila sudah mendidih, masukkan santan, tomat yang dipotong-potong dan irisan daun bawang. Masak hingga mendidih.
7. Soto kuning khas Bogor siap dihidangkan.

Bagi kamu yang suka menikmati sate usus, makana ini mungkin cocok untuk makan malam. Cara membuatnya juga tak terlalu ribet. Berikut bahan dan cara membuatnya. 

Bahan:

• 500 gram usus ayam, cuci bersih lalu rebus
• 2 lembar daun jeruk
• 1 sdm gula
• 1 sdt garam
• 1 sdt merica bubuk
• 1/4 gelas air
• 2 sdm minyak goreng
• 2 sdm kecap manis

Bumbu halus:

• 3 butir bawang merah
• 3 siung bawang putih
• 3 cabai merah
• 10 cabai rawit

Cara Memasak:

1. Panaskan minyak goreng terlebih dahulu. Tumis bumbu halus dan daun jeruk hingga harum.
2. Masukkan usus ayam dan aduk rata.
3. Masukkan air dan masak sampai air menyusut setengahnya.
4. Tambahkan gula, garam, merica, dan kecap manis.
5. Aduk rata dan masak sampai menyusut.
6. Koreksi rasa, jika sudah pas angkat dan usus siap disajikan.
7. Bisa ditusuk dengan tusuk sate atau langsung disajikan.

Bingung menyiapkan menu hari ini? Tinggal cari di ManisdanSedap.com, platform yang merupakan bagian dari KLY (KapanLagi Youniverse) sebagai Digital Media Network yang juga menaungi Liputan6.com, Merdeka.com, KapanLagi.com, Dream.co.id, Brilio.id, Fimela.com, Bola.com, Bola.net, dan Otosia.com.

Bukan hanya membantu penggemar kuliner untuk menemukan dan memesan beragam menu PO dari seluruh Nusantara, juga membantu para pemilik UMKM dengan menampilkan jualan mereka sebagai 'etalase'. Tinggal pilih menu yang ingin dipesan lalu klik 'Order Sekarang' yang akan menghubungkan pembeli dengan Seller dan melakukan transaksi terpisah dari platform. Mudah dan praktis untuk gaet banyak pembeli dari berbagai kota, buruan gabung ke ManisdanSedap.com!

Yuk PO Sekarang di ManisdanSedap!

#ElevateWomen