5 Resep Bolu Pisang Panggang Anti Bantat untuk Teman Minum Kopi

Bahan-bahan:

• 4 btr telur
• 1 buah pisang kepok
• 50 gr mentega
• 50 gr keju
• 10 sdm gula pasir
• 1 sdt SP
• 1 sdt baking powder
• 17 sdm tepung terigu

Cara Membuat

1. Mixer telur, sp, gula. hingga kental putih berjejak dengan speed tinggi.
2. Turunkan speed paling rendah, masukkan terigu dan baking powder. Lalu masukkan pisang yang sudah dilumatkan. Mixer sebentar saja karena jika terlalu lama membuat bolu jadi bantat.
3. Masukkan margarin cair, aduk rata dengan spatula. Pastikan tidak ada yang mengendap di bawah. Terakhir, tambahkan keju dan aduk rata.
4. Oles margarin pada loyang dan taburi tepung terigu lalu tuang adonan. Masukkan adonan ke dalam oven, panggang dengan api atas bawah 180° selama 30 mnt.
5. Setelah matang, tunggu dingin keluarkan dari loyang, potong-potong dan hidangkan.

Bahan-Bahan

• 4 buah pisang matang, lumatkan
• 150 gram tepung terigu protein sedang
• 150 gram gula pasir
• 4 butir telur ayam
• 1 sdm tepung maizena
• 1/2 sdt baking powder
• 1/2 sdt TBM
• 1 sdm susu bubuk
• 100 gram mentega, cairkan
• 1,4 gram vanili

Cara Membuat

1. Kocok telur, gula, TBM, dan vanili dengan mixer berkecepatan tinggi sampai mengembang selama 15 menit.

2. Masukkan tepung terigu, maizena, baking powder, dan susu bubuk ke adonan. Aduk dengan mixer berkecepatan rendah asal tercampur saja.

3. Masukkan margarin dan pisang ke adonan. Aduk balik dengan spatula.

4. Panaskan oven.

5. Siapkan loyang yang sudah diolesi margarin dan ditaburi tepung terigu.

6. Tuang adonan ke loyang. Hentak-hentakkan.

7. Panggang kue bolu selama kurang lebih 35 menit di oven dengan suhu 175 derajat celcius.

Setelah dingin, kue bolu pisang bisa dikeluarkan dari cetakan dan dipotong sesuai selera. Selamat mencoba!

Siapkan Bahan-bahannya

• 4 buang pisang uli ukuran besar yang matang
• 2 sdt bubuk kayu manis
• 4 butir telur ayam
• 140 gram gula pasir
• 170 gram tepung terigu
• 27 gram susu bubuk
• 2 gram vanili bubuk
• 10 ml minyak goreng
• 1 sdt baking powder double acting

Cara Membuat

1. Buah pisang dilumatkan dengan garpu sampai benar-benar halus. Sementara itu, kocok telur dan gula sampai mengembang dan berwarna putih.
2. Campur terigu, baking powder, vanili bubuk, kayu manis, dan susu. Aduk rata. Masukkan campuran tepung tersebut ke dalam kocokan telur dan gula. Aduk sampai semua bahan tercampur rata. Setelah itu, masukkan pisang yang sudah dilumatkan. Aduk rata. Terakhir, masukkan minyak. Aduk sampai tercampur rata.
3. Jika menggunakan oven tangkring, gunakan api sedang. Siapkan loyang yang sudah diolesi margarin dan terigu. Tuang adonan ke loyang. Panggang selama kurang lebih 45 menit. Sebaiknya setelah dipanggang 30 menit, dicek dengan menusukkan lidi. Bila tidak ada adonan yang menempel, berarti kue sudah matang.
4. Setelah matang, keluarkan kue dari loyang. Biarkan dingin lalu potong sesuai selera. Selamat mencoba!

Bahan:

• 300 gr pisang ambon
• 175 gr tepung protein sedang
• 150 ml minyak goreng
• 100 gr gula pasir
• 1 sdt baking powder
• 1 sdt soda kue
• 1/2 sdt vanili bubuk
• 1/2 sdt garam
• topping kacang secukupnya

Cara Membuat

1. Hancurkan dan haluskan pisang. Masukkan gula, vanili dan minyak goreng. Aduk rata hingga gula larut. 
2. Campurkan tepung terigu, baking powder, soda kue dan garam. Ayak dan masukkan ke dalam adonan pisang. Aduk merata lagi.
3. Panaskan oven, siapkan loyang. Oles minyak dan lapisi kertas roti. Tuang adonan dan ratakan. Beri topping secukupnya.
4. Panggang selama 30 menit dengan suhu 180 derajat Celcius atau sesuaikan oven masing-masing.
5. Setelah matang merekah, tes tusuk. Jika sudah tidak ada adonan basah, angkat.
6. Bolu pisang panggang tanpa telur siap sajikan.

Selamat mencoba!

#ElevateWomen